標題:
[甜品]
风车饼干
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-14 10:33 PM
標題:
风车饼干
用料:
% u8 m; X+ C5 ?3 g4 J
tvb now,tvbnow,bttvb/ J- P/ l0 i) A' l* ]
黄油 90克
; G9 e# {! L+ V) [( _tvboxnow.com
奶粉 90克
, x& m" M l9 a; z/ N
白糖 100克
. p9 [$ Z# D" o6 G- t7 H
泡打粉 1茶匙 （约5克）
" @5 @# G$ s. F c
鸡蛋 1只
公仔箱論壇5 Q: x5 X! \9 L4 r. Z# \
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
1 i: o& b' Q/ s% `tvb now,tvbnow,bttvb
面粉 250克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a4 U8 s( H" J3 w$ ~
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
) E" F; e: v1 O% A6 \+ Btvb now,tvbnow,bttvb
蓝梅或其他果酱 少许
tvb now,tvbnow,bttvb0 {. r) [8 O% i" ^& ], w
' u% n$ E' y, ? D
做法:
& O0 o0 ~, k0 S! a
! B" E2 X2 Q: v2 btvb now,tvbnow,bttvb
1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
公仔箱論壇7 L! w, V) K9 c' v7 R
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
0 n# l$ V M! @* u0 y
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
公仔箱論壇8 O9 s9 ]3 ]) {5 j: J
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
7 |/ ]% \5 U2 B, k4 S: l' q
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
公仔箱論壇; B: c, P3 d+ M7 l2 g" ]! [
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
