標題: [中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-7-16 10:00 PM     標題: 苦瓜鑲雞肉丸

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雞肉丸子漿 250g
( T- m2 C1 E2 Y4 u1 wtvboxnow.com苦瓜 350g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: z/ ?, Y# i) C$ c, h0 ]  m
太白粉 適量
3 K* T# C+ L9 K高湯 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! S) k0 o; M. x# w, z1 V
香菜葉 少許 tvboxnow.com2 X9 M. o  l$ i: t

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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. n/ j8 O1 ~) U0 g; _( F4 D
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鹽 少許
7 t9 ~4 V8 N; u# ]1 ]雞粉 少許
; `$ [7 [6 N1 N5 {; o/ H4 M, O2 ?公仔箱論壇雞粉 少許
. t- G; G/ E* R! k2 n香油 少許
1 I, ~/ P; J* x3 N, L公仔箱論壇
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; v+ w) u7 b0 e/ \【做　 法】 tvboxnow.com' r& n* u$ d9 ?8 A* C1 v, T: c
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。0 |$ }# W5 x1 N, P: y& R

6 D' z( z7 e5 t% P# U8 ]+ Utvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。公仔箱論壇# W, [' F! [6 \& a' @, Z
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。

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作者: tvbckbt    時間: 2010-7-16 10:11 PM

是苦瓜還是黃瓜

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