標題: [甜品] 馬豆糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-19 06:53 AM     標題: 馬豆糕

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# `3 C& h- O- l. i公仔箱論壇材料
  a( M4 b; s# e馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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1 Z4 U! F' ?" R! ptvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y  `' }: J( O$ f) b& i% ]; ]
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做法
" R+ j; N! x8 z6 `( Q0 P% T1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。
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2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。
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0 b2 q7 d4 }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-7-19 11:00 AM

thanks for information

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作者: tk1256    時間: 2012-4-5 01:15 AM

Thanks,

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作者: kinlonlon    時間: 2012-6-26 12:09 AM

thank you for sharing

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作者: wk_leung    時間: 2012-7-6 10:14 PM

這個方子加了馬碲粉, 非得試試不可. 謝謝.

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