標題: [甜品] 糖沙翁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-19 06:55 AM     標題: 糖沙翁

       
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清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~2 A$ P" z  I  b" _' H) ^$ Y
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做法
; L4 r4 i. D2 a! ?$ e7 l& o9 y公仔箱論壇1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb  G, m2 H$ h% J6 H
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2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。
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# k; m$ J8 q& i7 Y- e: q公仔箱論壇3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-19 10:59 AM

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