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標題: [西式食譜] 天婦羅脆粒冷意粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-20 06:46 AM     標題: 天婦羅脆粒冷意粉


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材料公仔箱論壇7 U) @; q' x; n
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f* {; [, Y+ h  |9 U8 ^

$ b  h9 j- R) G2 c公仔箱論壇配料8 u4 C/ c$ c$ e: Y: \; T
水 1公升、出汁素 1茶匙% K" S3 M  u/ i/ K" Z: a9 o

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" }( u9 K2 `6 z/ @$ h& {+ a公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( d6 l: O$ a8 J
1.煲滾水,加入出汁素,下意粉煮 3分鐘,熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河,再浸冰水,然後隔水備用。
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 `# ~9 X# a; Y; W- M  a. S! ]
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3.將意粉放入碗內,加入冷麪汁,灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花,加上蘿蔔茸,伴以青芥末同食。
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5 ]" k% M( M2 _1 O7 vtvboxnow.com由於幼意粉烚後不會再煮,故要煮到全熟才拌入麪汁。
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