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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^$ |# ?3 k! C. H, V: n

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3 `' {8 r- {: K; q* T$ c) atvb now,tvbnow,bttvb材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。9 c5 U! I# o3 @2 Q; q

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. U# B$ K1 D2 {! V% Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。公仔箱論壇/ p9 H- l  m" |2 k* z
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?
- m7 I5 W6 [; Z公仔箱論壇manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
公仔箱論壇9 k; s- _' S$ Y

' D$ {/ S: m& T7 q- u$ L- G& ]# Mtvboxnow.com我覺得生粉都得
1 u% N1 o! g7 W) F2 l) z; d公仔箱論壇主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

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我覺得生粉都得tvboxnow.com6 @$ j. d( U) Z7 N* l6 ]1 ^
主要把個皮粘住!~~
3 g+ r" ~5 Q4 ~7 ^' p& V! Ptvb now,tvbnow,bttvbwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
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8 H8 O0 N4 }. s8 Q0 C" Ctvboxnow.com太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉公仔箱論壇( A  T, F# o; i
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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