標題: [中式食譜] 青檸葫蘆烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:41 AM     標題: 青檸葫蘆烙

       
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材料tvboxnow.com$ q1 Z  m" S7 ?
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克tvboxnow.com6 w9 q% Z3 d* |7 D7 D; h9 x

) `. Q! E% l" G) H% Z. c! n# t4 x調味tvboxnow.com) Z" y( K; o* u4 }6 x
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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做法
- Z* u" P' o+ l% n7 h# V$ o1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。tvboxnow.com" b8 }" ?+ C+ A% |7 x  O8 w( T

+ ^8 q1 `. b& U% I! c' U0 j- D3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。tvboxnow.com. U3 Z3 {8 a: P+ B$ C

+ d( J4 }% v  ~3 s* ]+ f3 M, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
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