標題:
[中式食譜]
五青炒雞柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-21 06:43 AM
標題:
五青炒雞柳
: [& s0 L5 i2 M, O公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* ?- p) m3 r$ b4 T b3 Y1 \% y, |7 T
材料
tvb now,tvbnow,bttvb- {* S8 E, s: `
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
7 N/ |2 t3 R! b' r- Gtvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ \: r$ s- J; q+ p5 i
醃料
2 S- A( o' ^4 d* N1 a# U1 M
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb) K9 f. L& b* H2 u& L
( D+ P& H. u& z. w' Ftvb now,tvbnow,bttvb
調味
" f: c8 d$ I$ p' i) z
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
5 y' \: I8 M5 ttvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 B* B( a; T' n3 m
tvboxnow.com5 K4 v/ h4 b. P- b$ G
tvb now,tvbnow,bttvb0 A( c9 l5 v7 M" k) A, R h% o( v0 \
做法
5 L$ F) L+ p* D* J+ s0 {
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
3 G; i+ @% a, Q3 ~) D1 o, ]3 ]公仔箱論壇
tvboxnow.com4 `' _ G+ ~9 b' `& @+ f% a
2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
0 {( I2 n$ e- h1 b) T; Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 i) i: Q9 b* [# g
3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
! \0 @; B# W4 I; ]) Z9 }) xtvboxnow.com
/ @+ J, a. F: S- M! @, P$ `7 utvboxnow.com
4.青蘋果切件去核，再切片備用。
) g4 Q( c- g9 Y2 { m) q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
" i) h* ]& b9 P& C6 o
5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
% o4 }* v& s& p. j- m# U eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com5 K4 v/ h4 b. P- b$ G