標題:
[中式食譜]
冬瓜薏仁爽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-21 06:43 AM
標題:
冬瓜薏仁爽
. N, `- b2 c8 Y
/ ^8 t+ L5 u1 R1 V# O
材料
tvb now,tvbnow,bttvb6 W+ D( w, |. y* J3 c0 I! Y% n
冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
- I7 F3 K: _: Y3 {tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 m9 R1 e' u8 B- ?
tvboxnow.com2 m" H" W/ U' w3 |* K" [5 I& @+ ^5 i
做法
1 K* x* ]+ A6 Mtvboxnow.com
1.將洋薏米加入水浸 1小時。
$ s9 V) h) I* {# k( ^0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E+ H g- z; }/ Y
2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
公仔箱論壇/ |0 U, y/ j$ E1 X/ u) R+ H3 H
+ J6 s. `6 h9 \% \* T4 k8 A+ ?. |
3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
: @7 y9 P' c; ^* u
tvb now,tvbnow,bttvb) }1 d4 _ D# I% i' F0 E. l- T/ y
4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。
tvboxnow.com0 g l# J1 S9 m% q$ s& R; e
( G" U0 J" d$ [& [; p! y4 }" Ttvboxnow.com
5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
