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標題: [中式食譜] 薏米水浸枸杞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-22 03:16 PM     標題: 薏米水浸枸杞

       
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9 W$ p$ c& W, x& @, ftvb now,tvbnow,bttvb熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片tvboxnow.com0 _9 P$ C( j. B
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調味
2 {9 l! ~" j  k# v/ O) n1 U公仔箱論壇海鹽少許
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1.熟薏米洗淨,加水煲 45分鐘成薏米水。
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2.枸杞摘下嫩菜葉,用滾水灼軟備用。
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3.車厘茄十字,用熱水浸一會,去皮備用。公仔箱論壇1 M% ?" w' ^! h  q5 J5 ?" N

4 E' E7 w: M9 x9 ~公仔箱論壇4.煮滾熟薏米水,放入薑片及車厘茄,加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上,即成。- Z4 T5 M# {- O2 A5 j

; c/ A' c5 x% ~3 f  N薏米有淡淡的甜米香,正好中和枸杞的苦味! ! y, V- y! D7 h





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