標題: [中式食譜] 青咖喱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-23 06:49 AM     標題: 青咖喱雞

       
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* T1 ^' v* K5 _材料8 j+ y& S2 z2 f& \1 L4 z( ^9 x
雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. U- H1 x$ w' ^

6 H1 \1 s& v0 e; x公仔箱論壇青咖喱醬tvboxnow.com0 }5 o! _1 D' ]  @) n9 p9 }! K
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒公仔箱論壇' z; U8 e( i9 ^2 o7 C! {  q

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* Y) Q  X5 Y7 M9 o  T公仔箱論壇做法公仔箱論壇: I" @) o% [' K# @! r4 P- z
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。
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2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。
. h3 U9 z3 N' Q' Q' D9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T' E! Y: J/ k2 Y公仔箱論壇3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; \/ E- O' P$ K7 H! i

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作者: yimike    時間: 2010-7-23 07:00 AM

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