標題: [中式食譜] 青咖喱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-23 06:49 AM     標題: 青咖喱雞

       
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雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）
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青咖喱醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P- J0 M2 s# |0 J" Z2 ~" G
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒公仔箱論壇- ~3 L( {/ R' ]6 ?

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1 f% _6 q  c; `7 R! Ftvboxnow.com做法' q& p0 p- G+ v- B/ e  i- K  ^& s  P* l5 a
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。2 [, |% P/ a6 J' `' }4 V& j# j
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2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。
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" e8 q  G' Q1 f: s* v公仔箱論壇3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。
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作者: yimike    時間: 2010-7-23 07:00 AM

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