標題:
[西式食譜]
凍湯風水五色水冷麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-24 06:40 AM
標題:
凍湯風水五色水冷麪
材料
% b6 U1 v. Y+ Q0 u0 o+ U5 D- x) D
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 [+ D8 V( h& \: s6 Y- D
公仔箱論壇; B) g+ q# Z. t
做法
$ x" n2 u) M* W- z# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
7 m" e$ k* I3 H$ E) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com, z3 Z' [% ]) \8 T! w& a
2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
; x$ ]3 O- y7 R7 K
, V' m8 G/ ^- e1 [+ A
3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 p" A+ w% ?$ o O+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 l% m1 Z2 u3 P! v* P* z
4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
. H1 q' n# x2 Q+ x, i( Z
, v$ P8 E) K: A- \; n1 Q公仔箱論壇
豐水梨果汁
& ` U- f, O& I3 Ptvboxnow.com
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
; C8 ^7 o6 |4 {tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
