標題: [美食介紹] 香传统东莞点心 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-27 12:58 AM     標題: 香传统东莞点心

: ~" _6 t) J, {* S2 N6 X- [* q- F
tvb now,tvbnow,bttvb1 X) }9 a' L1 F, a% g! ?1 f1 z# G0 t
前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！tvboxnow.com2 Y6 F7 r- @, \. _
tvboxnow.com% k' S* O0 O8 _+ z8 W) L  W, W' u

( Z. I& m+ H/ H8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y5 J* }4 E6 l  j. b3 j! j6 w莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
$ `' d0 h8 `+ T! h6 t' f7 m/ r. Z& @

* X" j* s# _) Htvb now,tvbnow,bttvb% Z& k/ ]# G. T' N% ]
一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子/ O+ G# {& l$ o! q/ L) Q, @' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 K" L) G0 r
tvb now,tvbnow,bttvb  k) W9 Q9 Y: p- l; x

0 j# z1 i: v, x& t1 z8 K% V还有很多现场做点心的呢。tvboxnow.com0 j* U) S7 {7 v" H5 [0 o

* }% @3 R# e; X! C7 j/ d+ ?# T3 Btvb now,tvbnow,bttvb
2 g% e: l8 b6 stvb now,tvbnow,bttvb
8 P$ K  V* G/ j9 d: U* m0 G& L5 ctvboxnow.com刚才那位师傅在做的就是艾角。! Y0 \. D: [  i1 d

! p) y! b. j$ s' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
& e! }% V1 A9 |0 q& L2 x& u) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* s' y# N2 E" M+ `4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; z' A6 \, P" f1 ~& K

) U9 ~  A) n1 Y- o, H4 s莞香手揸
, Z% `6 l9 k- f+ T# s1 Q
7 N  e( X& `9 _$ H1 qtvb now,tvbnow,bttvb不过看样子不太吸引人。
+ p* g5 l/ o0 a# s+ r+ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ?( V/ `; h4 S2 G
tvb now,tvbnow,bttvb% i* j3 c2 J' h  C6 p6 R2 k
tvboxnow.com1 V' g# v$ c3 |+ B4 E
莞香鱼笼# g3 b5 {4 w' X! [' A' Z
tvb now,tvbnow,bttvb: A: X% g1 g: k0 p9 B$ F% K9 N
tvboxnow.com+ X- B: |, O! N7 b9 ~7 }
7 C/ V) H! s2 B1 D/ r
石米东团
3 y6 D2 @7 t/ H4 ?; ?; i, B" Xtvboxnow.com
3 B$ y$ @) g9 o$ b' ntvb now,tvbnow,bttvb    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
7 B- U7 ]6 j0 R6 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! @2 Q' v7 g, e* P

8 v. R* f2 U6 `
8 L& [8 c4 w* G* `1 d现在正在做得是中堂鱼鲍tvboxnow.com7 J5 _( X& b8 x$ U4 k

7 M. g/ T6 W$ e+ v/ ytvboxnow.com
* g# j$ Y- z7 u0 W* I公仔箱論壇
, W9 T0 p9 P; L7 m; L$ E公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。: v( e3 X8 A( J8 U/ B
tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 r6 q& w  R, T
1 a# R' }' q  {( T
# f  A+ f$ i4 S  d! L8 D! h' U" C  O
加上馅料就煲好了。
# }* m6 H& A$ B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r: q) c6 T1 ~  K7 Q) f8 {tvboxnow.com公仔箱論壇: U0 y+ b6 i! A( Y+ v# f$ Y
公仔箱論壇  c1 A4 I5 S7 w* Y
在现场，还看到有一块很特别的木头。$ ^8 z# ~" Z2 |% N$ D/ @4 i4 p3 m
tvboxnow.com7 V  v; k8 L: o

- P, r* B9 }; [1 V5 K" z% ltvb now,tvbnow,bttvb
: Z4 f/ e9 j2 w7 q$ ~tvb now,tvbnow,bttvb根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。tvb now,tvbnow,bttvb9 d  P  [3 ^0 {  H/ ?
tvboxnow.com3 F9 b9 w; r, g7 c* @3 l+ {3 m
   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0