標題: [西式食譜] 八爪魚海膽凍天使麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-27 06:35 AM     標題: 八爪魚海膽凍天使麪

材料' |' a3 ?8 `4 j8 U0 y6 U2 N, K# O
海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙tvboxnow.com2 c7 L- H0 i* t6 q3 }

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1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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5 U- ^/ u3 P2 t9 L0 Z/ n4 p1 B4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。# O5 a( W- p$ t1 ^% L6 d4 M

! i3 V  J1 S& o' Q4 a  A- E/ N3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。
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2 g: q0 R' i. F6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。- ]6 i: t. E. g; u3 I
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海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。  y2 i2 t5 P6 P# l

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