標題:
[西式食譜]
雜菜吞拿魚茸釀巨型蜆殼粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-27 06:37 AM
標題:
雜菜吞拿魚茸釀巨型蜆殼粉
材料
* c/ |7 X2 G' T5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
+ u% @6 D S, O$ X
公仔箱論壇. l% _0 U7 K% m/ m( b! y2 t
/ O3 s' y, X1 i Y5 t9 ?
做法
, f& j) d% d) F2 P8 Ttvboxnow.com
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
* U g( F3 y8 V9 f; p, a$ g' {
; R& d+ t! m# G0 v1 u& Rtvboxnow.com
2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& ^6 I' E/ @8 X& ]( B/ o3 r
tvb now,tvbnow,bttvb5 m. A3 i! L; j5 U( G8 E7 }7 g9 D5 E
3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
3 Y! Q& A: I* D3 Q3 {! R# J
# [4 a2 ]5 N( v: w# s5 \公仔箱論壇
4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
' _' D( ^3 O4 p1 T公仔箱論壇
# n! E& h& ~$ d- P- m
5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
! g) O- h3 K2 } x2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b. P1 t) F4 i$ K5 e( ^2 O2 x2 w/ U
每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h* e: J: g/ J4 X% A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
