標題:
[西式食譜]
香煎肉眼扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-28 06:43 AM
標題:
香煎肉眼扒
材料
* @+ }; }8 y Y8 O
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
8 b4 M$ q3 R" W: A0 x& P公仔箱論壇
4 `# w0 r$ o$ L, w$ S _; Y0 ?5 j
0 g& Z5 t0 A9 }& V1 j7 a8 _公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb( r& P4 g' s6 V
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
! B- \" c: u0 J; g% r7 S
公仔箱論壇. I6 n5 b) L. ~
2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
8 t, U& _( w$ ~
4 ]4 n/ H; P- C( ^/ P Q公仔箱論壇
3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r7 N+ s P. T6 ~9 v7 J+ S
7 z! W4 i; |, T; J0 @4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( Z) G+ l! Y F+ n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
