標題:
[西式食譜]
芒果糖薑豆腐沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-29 06:44 AM
標題:
芒果糖薑豆腐沙律
材料
$ k! u/ h7 |, t' p8 Y- s7 S, q
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
1 V9 w0 G" I8 w- _, z4 B, }4 Q1 _4 |
% H) b/ U" R" t- b. g0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 Z1 t. o' _9 w' Y. [5 A3 }
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* i1 C5 @: f8 y( G* p3 M6 ?
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
tvb now,tvbnow,bttvb, p" p; H" r1 d! N6 U
tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 L& c5 [2 m. x7 [
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
公仔箱論壇* j/ h. m: o! Y& H! J$ ?$ s
4 Q5 c4 c( {/ p7 m2 J
3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
$ H4 ^8 l6 e; J+ M2 C3 j
tvboxnow.com0 S# y" ]; L" M* R) V
4.將青芒果開半，去核切片。
0 o* P- ~) K4 \; d4 F$ w' htvb now,tvbnow,bttvb
$ z: R" t: {4 m* \) |$ d% @" T8 W公仔箱論壇
5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
% l/ z( z7 a7 {) r
3 e$ Y8 s) J3 R# a8 u# k
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
1 Z9 \4 `4 n* g2 C% [
% i e# h2 ^" C6 n. y) S# ~+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
' C; n; X7 e% f* G1 G/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
