標題:
[西式食譜]
芒果糖薑豆腐沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-29 06:44 AM
標題:
芒果糖薑豆腐沙律
材料
% d: Y4 [- y3 b/ R- f. w公仔箱論壇
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
5 h i+ j% H6 C0 u1 e& E ^
: u) l/ f- P* Y) ]0 U
, u$ i/ f0 [$ h+ I0 f3 D6 h% N
做法
9 @3 j' ~4 g0 C9 W3 J) _
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
3 L5 W& u: D5 E1 e' n, k) B1 \" }tvb now,tvbnow,bttvb
( ^6 E& _! L, g9 K
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
% S$ s$ v& ~6 o2 o6 b- Stvb now,tvbnow,bttvb
+ Z1 w! \" W5 G+ `* P3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
* Y: }, i* l6 H- O: I0 o3 l
公仔箱論壇" }" d- Y( w8 G$ \& ?2 Y+ i- T8 A
4.將青芒果開半，去核切片。
6 `7 G5 M6 C* m4 b; y! mtvb now,tvbnow,bttvb
6 |6 p. b N7 Htvb now,tvbnow,bttvb
5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, h5 i! }7 b n; F2 G7 j
, b5 G; q0 a, C: \ G3 Y
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% T7 }( V8 a, C3 X
tvboxnow.com8 g0 ^! S& g$ M
豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
公仔箱論壇% M' a+ H& n" E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
