公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 酱爆肉酥饼 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-30 12:05 AM 標題: 酱爆肉酥饼

【特点】原味醇香,滋味鲜美,脆嫩柔滑. 公仔箱論壇: O/ s* Z) y- B; a1 p
【原料】 1 j, X: F' N4 P
　用料：水皮中筋面粉 150克白油1.5汤匙水半杯糖 1汤匙油皮面粉 130克白油 2汤匙白兰他油 2汤匙鸡?/td> 7 Q. f2 {( W G+ L5 s/ ]9 h* k- y
【制作过程】 5 T, N& _2 x9 T' X
　将水皮料和油皮料分别槎成面团后，水皮包油包，代用。把鸡肉切成小细丁，加腌鸡料爆香在热油中，加入调味和芝麻，炒匀，待凉。面团压薄，折三折，压薄包入馅料，面上涂上蛋黄占上芫茜叶，用摄氏180度烤至金黄色即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)