標題: [美食介紹] 海风吹拂渔家乐 清蒸黑包公[19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-1 12:09 AM     標題: 海风吹拂渔家乐 清蒸黑包公[19P]


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  j/ q/ ^0 E. d, x$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海风，残阳，渔夫厝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* \9 w1 \6 r& y5 z9 h5 g
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  y- e8 M" Z- u6 d, r2 r6 o. c+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。公仔箱論壇! Y* S4 Z, ?+ z# _
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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9 R5 Z3 m0 g% `" L+ i- jtvboxnow.com旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 d- {& L1 V7 Q" q  z

" m! u% a- X0 Y2 C. E8 G3 f4 qtvboxnow.com渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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/ ^  _# R! t# K! W7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。公仔箱論壇) A5 `- D, Y. c& E5 y7 w; f  [3 u

3 \; F* O- M- ^0 @而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvboxnow.com. ]+ Y& t0 M9 x1 K) r2 _/ D2 ?
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。3 z2 b. @& `; _# d7 g6 W: U

7 e9 e, M6 b, s3 b3 E9 P2 Ftvb now,tvbnow,bttvb厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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8 d8 m( w' U+ J- d/ }3 |tvboxnow.com除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。tvboxnow.com1 R1 f' g) G! ~" m8 C
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。公仔箱論壇4 A' B* n$ [( y3 y' ^

! c! U4 B& s  W4 N& w* ?+ Xtvboxnow.com说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。2 R; O  T' j( U5 @1 |/ H

$ e- K( K# n( T- f2 w5 jtvb now,tvbnow,bttvb还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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2 u% T1 ~/ v  J& l  a& Z& x5 n4 Atvboxnow.com不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。8 Y& [; N6 `0 f8 K
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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8 }; `# C- }) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。. I$ E9 C; y! Q" D, H
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- m2 I+ J( c9 o( G. l

( n4 ]- H9 N7 T, V% }; T3 G% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。tvboxnow.com8 l- l' L/ o4 Y2 z% k( S, C* O1 `

8 ~2 D1 P4 j$ [% k; X9 y3 I景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。公仔箱論壇# t+ C/ @4 C6 D2 n. ~* J( @) @

( z; ]- |% f$ U( z后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。tvboxnow.com. U, ^7 E% a$ |, U6 y8 ?% A

  Q) t3 P4 v# U; U  [9 r* |公仔箱論壇好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。  M: Y% @  Y/ N  ~

6 y1 X& Y2 Y0 ?% b这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。公仔箱論壇! v4 N+ y  s" B$ g4 w1 z
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4 N1 X# H( v! B( r6 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k4 ]- u& w, P. O- d. J
渔夫厝旁，有个小庙。. U# x" u5 u8 \! `. w

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4 @! i$ U" y- Z闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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1 C. J% }. M/ j& l+ @$ U+ ]tvb now,tvbnow,bttvb白色的芦笋才是上品，清炒很香。tvboxnow.com9 b. U: H) [- F2 K

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拿咸蛋黄炒，也很香。  w. K$ o! t0 m% j$ J+ d, c
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- j; O2 g7 u- w4 t7 r公仔箱論壇传说中的头水紫菜。
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% n% ~0 f6 @2 p4 T, D渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。 tvboxnow.com' P- b& y) w! N) D% a' [
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。* L6 @; k6 g; K7 m
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, x- Z+ N: C; |; o0 Y" Z公仔箱論壇上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 tvb now,tvbnow,bttvb; H5 _% ]2 j( K# v# [: D
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( [3 i# p+ E' {1 D7 m# }tvboxnow.com这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" l! c7 d# Q& Y3 o
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6 s! x+ x+ _5 t8 Q- O, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹蛏，第一次吃，鲜！
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$ N' o) p# W& Z, x7 V公仔箱論壇肉圆汤，下饭必备~
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5 N" z! k+ m8 k2 `4 d( e* k3 ]/ _6 O  ~tvboxnow.com岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。公仔箱論壇; g$ Z5 D7 j) Q7 L2 r1 O

3 h4 v8 \  ^9 w不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。

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