標題: [美食介紹] 海风吹拂渔家乐 清蒸黑包公[19P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-1 12:09 AM     標題: 海风吹拂渔家乐 清蒸黑包公[19P]


; ]& I" y7 s; [. U) a9 I0 ptvboxnow.com( a4 m# x: F0 w0 h& s4 ?6 y$ |
海风，残阳，渔夫厝。
2 R2 v5 f8 v7 H  A; y' J6 c+ A) J/ s
  I. w8 V7 `) H4 e. w; {* ntvboxnow.com
2 K/ {. y3 N, u& P7 x0 g生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。! Y  ~+ c6 t! m+ K6 g
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z  L+ ?4 M$ i# }
在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。tvboxnow.com, _8 y* {, d$ q. P

* ]8 s; |9 M: |tvb now,tvbnow,bttvb残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。tvb now,tvbnow,bttvb+ h! D) t7 j8 S1 c* n
& B8 n. S% V! O# c1 |
旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。tvboxnow.com. Z5 L4 E0 Y4 Y0 s( w. O9 y. ]$ L

" o/ }8 q% P; `1 c: ztvboxnow.com渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F' k' q* b! E6 x

- z( ]" k1 d+ n  b; K/ r4 l: l大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
0 ~6 ^' d1 a. m% m9 c. S  ^; I- ^- f  X5 }
而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
0 U; g/ B; f# ~" ~- Etvb now,tvbnow,bttvb
2 z  Z1 N4 f& O5 ?9 r# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvboxnow.com; j% ]& n, O4 z1 ~
& p( A4 D1 ]# N- r7 M
在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。: k9 p  J, i0 h" b! W/ _
公仔箱論壇5 y/ {$ @( G# \# ?3 d. p8 M( J
厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
  E0 J" e3 \" w8 y9 h$ N4 K3 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 b: x; L; h# U3 t1 ^5 X- X
除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。; [( x$ m8 b! W4 u! l6 i" q  x

1 F5 _- V4 n( Y  P; W) W* _放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。tvboxnow.com+ f. i* @& V$ c: p' N7 G

4 u& [. w# h9 }. o9 G( o9 y8 x0 L说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。7 m* z, l; S+ G' w" `0 Y
5 r* `2 {5 e" G* B. {% t/ C6 u
还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
$ Y2 ^6 t6 [' T8 c2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V$ X. l. O) v2 {) X1 `! E公仔箱論壇不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。6 s& T5 z- `7 n! E# A- H5 D- R1 r
公仔箱論壇/ }/ R7 B& t" d: A3 [/ P. [
鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。7 Y+ U7 h1 h. G9 ^* Z2 v/ L: ^' s
: Y6 e, n- q; h
一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
  B7 n  v2 }9 E! {) D) v* G公仔箱論壇: Z6 Y; s" R' p" u1 P8 ?
紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
# A. L: d% l7 y0 }( Rtvb now,tvbnow,bttvb
, u1 D0 y  A& ?7 y8 V; O* g& m公仔箱論壇后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
# C6 h" Y4 }" `" C公仔箱論壇公仔箱論壇  ~. X0 W( L# W$ x
想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
& ]( t4 k2 W2 Etvboxnow.com
/ a/ n: O& u4 J1 D( z& L0 n5 _) p( j公仔箱論壇然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
5 |/ f; x& {! S. V6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
( }" E/ c* Y# e0 J1 k$ X景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) B% y3 c  D- q
公仔箱論壇; k8 Z: n$ x4 [; K% t6 r: T) F- ?
然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。tvboxnow.com: ]5 F& p# f" V  X# c

+ x/ i  m6 x6 D& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。0 M& W1 A9 l# s0 ?9 J6 \

7 z) I4 s, z3 c9 i3 y好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。公仔箱論壇9 Z: _3 [. z+ ~( a3 ?. T
tvb now,tvbnow,bttvb5 B. T4 J: j$ ?1 p* A
这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
; L/ d- ]0 I& f" H" e' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x/ S9 v7 f2 A/ a9 M: e' n: @tvb now,tvbnow,bttvb
& b/ e$ o; Z1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 b% T% F, ]; p" j

+ }7 F, b% ^6 ktvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝旁，有个小庙。
, U9 i: s; Y. \- S4 L; \公仔箱論壇0 \; G) k( T. o
公仔箱論壇  e- P$ B9 A3 m- Y

: K2 U3 }. G6 V8 K3 jtvb now,tvbnow,bttvb闽南地区，自然供奉着妈祖。
2 k! L) a0 Y6 ]& I" b; z. J6 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- t1 {- |0 n% s. T5 C2 m, Y3 L' F

8 L4 p, `$ T. [
' g$ I# H9 k  p骄阳下的芦笋地。
+ n$ C9 n7 w/ J' @  u+ z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \- c7 _9 z  E7 z, J, e- ntvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 D) ]- m. d1 I! ?) B9 b
tvb now,tvbnow,bttvb: N' }8 r6 ]4 @/ Q
芦笋就是从沙地里刨出来的。
. q. l' t/ h' b: T+ {: c0 w
& t4 i3 D/ W& Y6 K: }5 ntvboxnow.com
& u# J6 w/ ?: w6 d( _# ?7 d$ P公仔箱論壇
  z+ \# j: I! p7 U公仔箱論壇白色的芦笋才是上品，清炒很香。tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 F& m1 X2 \4 S6 A, _0 a
; c/ \" ~; D/ H+ J8 H; Z
, c# Y: X1 Z( G# z4 ?: c# D
tvboxnow.com+ C% ?4 w" h$ q% G$ O4 s$ k
拿咸蛋黄炒，也很香。
" J0 o: q2 Z" W8 O, V' F2 @公仔箱論壇# {( o  e! b8 \% l9 I$ ]- R

1 ?" ?( h' {8 _: v. L6 Z$ [) I4 ftvb now,tvbnow,bttvb2 E- n/ c' |! K
传说中的头水紫菜。公仔箱論壇) O2 g- `, {0 F
! h" [* r' D3 Z+ m

2 G, }3 ~4 u$ C8 ]9 `  wtvboxnow.com! [+ Q6 x. e+ i9 g
渔夫厝自酿的青梅酒。
: e/ Y7 \& D7 C" D2 f; d/ Ftvboxnow.com
$ I9 M+ N1 g2 s8 o4 R. G7 H公仔箱論壇
, F% E& T+ ^" U  y6 \3 V- l7 Otvboxnow.com
) F! c, p2 I+ r别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
/ d* b& n+ M. N( z1 e# y) L公仔箱論壇公仔箱論壇/ r8 r$ O9 n' l' @

8 K6 ~8 T' R& A3 G- L5 Y4 a4 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% b3 q, w" L0 @( t5 b& B
这个鱼，叫做黑包公。
6 b& H1 L2 a" b# v  K6 r- Ytvboxnow.com
  e7 B4 O1 ~7 Y- w2 \5 qtvb now,tvbnow,bttvb  A" D: V  x) Y! E6 M2 R; G
& y% M, l8 w( D2 m8 {, v- j0 l
虾虽然普通，却是最新鲜的。, u* n: ~% {4 J/ u# w0 u; c! v5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B5 J! r4 n7 X1 z7 Q) F1 Z

" j$ N, }- b2 r& |2 v* P; v8 z! Ktvb now,tvbnow,bttvb9 p! r& R* V- p9 l) \

1 A; @% g8 P0 f! t9 q5 T
# K+ A  N  u# P  N% g! R% ~, dtvb now,tvbnow,bttvb问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
  c& h+ n- K1 _; b  y- gtvboxnow.com公仔箱論壇3 k& J! N6 P( N8 U1 e
tvb now,tvbnow,bttvb# x+ R* |0 F4 f4 m

* ~) F/ b( N  N0 c, f0 T7 V上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
5 h) J: V/ B6 {% O' `$ ]4 W* v* ^8 {5 |tvboxnow.com
7 g- E  D) d4 ]$ Ltvboxnow.com
2 ^# W6 b6 K, T: v2 w: ~) ~, ^) e; w; I
这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. R1 v/ R  x' \* |- _) ~, i
7 P- z: b2 |% N" h

; b7 W( r8 r* C  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D+ @5 d0 l1 v; a1 c4 v$ X- z公仔箱論壇竹蛏，第一次吃，鲜！tvboxnow.com  Y# y9 L2 i6 Y

+ U4 f, u4 O* ]0 T4 Q6 vtvb now,tvbnow,bttvb
5 k; \, D/ ?: c* P. O. j# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J" q( _6 F9 s+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉圆汤，下饭必备~+ F/ v; j8 @! @! z
tvboxnow.com0 S! m+ M2 x! i* o/ \  R: ^. N# k% _
tvb now,tvbnow,bttvb- `* a3 V# u0 ?5 |# ?) H
tvboxnow.com  P9 B! b  _' e$ t: P: B& `; Z
岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。/ z4 s2 h- {/ P# z

/ P7 l1 [5 Z0 F/ t  h不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0