標題:
[中式食譜]
粉絲蒸扇貝
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-8-1 04:27 AM
標題:
粉絲蒸扇貝
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb) P1 S3 J2 g$ H* @4 _4 B
/ e; {( s# k- r0 O5 y
扇貝 4顆
: l# c$ ^$ d' ^1 B( V
冬粉 10公克
$ z2 G* e/ I( ^; Z* o: n公仔箱論壇
蒜仁 8顆
tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ Y$ w/ [! v3 k
蔥 2根
+ u) a+ v m3 x0 b6 {, R2 N
薑 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 i1 D V, s K4 k
公仔箱論壇( F) f/ a* Q/ h S7 ~+ w) z
! p* V) b- k+ I# o& o1 H公仔箱論壇
) o( i5 ~& h4 T8 S
【調 味 料】
1 B R. D3 @( |: U" l- i
公仔箱論壇2 U$ N& m" k3 |2 d8 f4 t2 A) \& n# S
蠔油 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! W/ P; S# M5 Z- ~# }5 s) N" x
醬油 1茶匙
- Z% Z, }. h' @公仔箱論壇
水 2茶匙
' b. S% L: P! G' U6 ?. s4 v
細糖 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 q6 j+ c1 r
料酒 1大匙
6 W; ?! K& y& S( M) Q
沙拉油 20㏄
, |; y+ f$ i: j. a8 ^ b7 V2 X3 r
公仔箱論壇4 R. \: c( p: ]7 x" S9 D: r6 q( q! G
/ _- e; Z% Z2 }$ ktvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb* _/ S1 G! `& |
【做 法】
- h. `0 w5 t6 Z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: V5 N- y6 P" d d
1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
% Z. b3 X9 P9 k
2 U- T: R6 Q6 u) qtvboxnow.com
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
/ k4 R, K: W( e. i
+ N2 w, M" e1 O0 F: U
3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
tvboxnow.com5 E1 ], M' Z/ J; ^8 D4 \ z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
