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標題: 永來香叻沙與眾不同 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 12:42 AM     標題: 永來香叻沙與眾不同

馬六甲的叻沙,屬娘惹式,通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料,但是這一家的叻沙,則還多了蝦和香脆的蝦豆支。' r5 \3 c3 s9 V" N
這一家餐室,叫作永來香茶餐室,就在武牙拉也板底,博德樂醫院(即前南方醫院)對面萬能萬字票行隔鄰,賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年,是家傳生意,現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。tvboxnow.com) a5 Q" J; ]0 w9 I

+ \3 g3 K  {. O9 v, I3 B% Y3 t永來香的叻沙與眾不同,吸引林涌德成了它的忠實支持者,只要有時間一路過,都不會錯過。tvb now,tvbnow,bttvb3 g* f- T: P* i: k( H7 k4 ]

: T+ Q* W7 G$ S9 L/ J湯底香濃而不膩tvboxnow.com" X* F  l1 n, t7 Q4 P) a
永來香的叻沙湯底很香,夠濃卻又不會油膩,還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支,很好吃,每次點都是點大份的。
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“而且,這裡的麵條沒有鹼水味,不會破壞整碗湯的味道。”% l/ S, s9 B; n7 Z7 ~- O4 K
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陳淑華解釋說,這間店用的是白麵,不用巫裔比較喜愛的黃麵,因為黃麵會有鹼水味,顧客都很抗拒。
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( v: N5 m5 R! f6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角落賣“阿公咖哩卜”
- F9 q% C  \+ ?; B永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”,也是出自陳淑華的父親的手藝,如今已傳到侄女陳麗珍身上。tvboxnow.com9 _/ M& {% w) D+ d+ ]0 {/ `& P
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜,但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。tvboxnow.com5 s# y2 e& H5 A3 T/ \; e+ |$ Y; Y
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原來店主是潮籍人士,芋泥這甜點,是潮洲人的代表性甜品呢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 s/ u" S  i" H* z$ _6 F
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帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
1 M' V! E3 B- U9 B) _' J, E% g芋泥角和紅豆沙很特別,外皮是咖哩卜的皮,帶一點點鹹味,加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡,很有古早味,馬六甲其他地方都找不到。公仔箱論壇0 D3 E! m1 w- a4 O+ V6 @

; `" p/ F2 R1 ^公仔箱論壇“這裡的咖哩卜也有所不同,可以咬到一整塊的馬鈴薯,口感很不錯,就連印裔友族也很喜歡,都會來打包。”
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  A# s+ n( G+ `- B2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說起來永來香還很貼心,對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客,老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料,有助消油解膩,生津解渴哦。. Y: y) ?/ t2 `2 M/ P) n, D0 k
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9 E  o! Z  G- e& A- @, q* S" ]7 Atvboxnow.com介紹主角:
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陳淑華4 _! h" l4 I0 e& }





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