標題:
永來香叻沙與眾不同
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-2 12:42 AM
標題:
永來香叻沙與眾不同
馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
9 d3 ^( D- A6 p$ a
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
公仔箱論壇2 e1 ^; K$ o _" d- p0 J2 `5 D
: _8 s4 g5 J# _: U- s2 n
永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
3 v! B5 t! u" l9 T t* K+ ^: H
tvboxnow.com# Y# ?% p* j% Y) t
湯底香濃而不膩
|. j6 J, L3 e/ m6 F7 ]
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
" B% q4 \/ ~ atvboxnow.com
% J8 e$ n) Z* }
“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
6 N2 U; q' X+ M8 ~0 s% C
( s" \8 T, J1 E& a$ D
陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n4 U! ]8 `- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: y2 n8 T1 G% G' c6 ?) p* H
角落賣“阿公咖哩卜”
X) i3 U9 I2 V' H, S: Y& G3 A" Q
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
/ h/ u5 N+ [5 |; o& m# y6 B5 z+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 ?+ k3 N+ f! L' B1 E( vtvb now,tvbnow,bttvb
雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
/ W2 v z; {$ E: n- t4 K" N Q8 rtvb now,tvbnow,bttvb
6 R& g) `4 M) U9 {- u
原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
. ]' x" N2 ?9 s5 ]$ ~ Etvboxnow.com
公仔箱論壇 ^4 {6 B+ G. v2 g
帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
& q5 X/ H4 |$ f9 s* \: }tvboxnow.com
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
: f7 l- h' f" Q; Q$ q: c2 Z# @tvb now,tvbnow,bttvb
/ E5 `% }! o7 h0 r/ `
“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
- w% S, N5 V" M# ]0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
- K. j9 Q) i7 a: k
說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
( x" ~2 f3 D) I$ L8 _/ m7 y
. \; m, Y# l. _1 A5 W2 otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 O/ ?/ h, B4 A- Y4 `% L
介紹主角：
永來香茶餐室
tvboxnow.com3 H3 Y0 A* R6 y& _$ n/ L. Y
檔主：
陳淑華
! A4 s) Z6 O G ktvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
