標題: [甜品] 巧克力起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:09 AM     標題: 巧克力起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮
5 Y* L" H) `7 H鬆派餅乾        500克
+ c0 B; i% f3 ~* P7 stvboxnow.com融化奶油        225克tvboxnow.com* I' P  N! x3 n
材料B：蛋糕麵糊
# i1 ^$ I0 k7 S奶油起司        500克
% E+ \) X+ f6 x" F& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶         210克
+ d& I* R' Q2 Q$ J公仔箱論壇蛋白         280克
! `  d. [" }0 `! j* O( W5 T1 Ftvboxnow.com動物性鮮奶油        300克
9 N4 w5 g" G2 b* N  j! `5 ktvboxnow.com砂糖         150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 u6 m7 C9 p7 A$ @6 m9 b! [' y9 E
苦甜巧克力        150克
0 K2 e% E5 e' [: ]& i5 K可可粉         100克tvboxnow.com9 \0 D. j$ s, O5 a3 D) a
做法tvboxnow.com+ j5 Q8 V0 D, g4 A6 X. {
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。0 O/ H: P0 w+ d) o. O0 t
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。
5 {, \5 ~. k0 C7 J3 d! t, Ptvboxnow.com3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。
+ c/ P% Y5 @  \5 K9 u9 ~4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。

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