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標題: [甜品] 西瓜的時尚吃法 - 橙汁蓮藕西瓜皮 [打印本頁]

作者: char_char3000 時間: 2007-6-16 09:58 PM 標題: 西瓜的時尚吃法 - 橙汁蓮藕西瓜皮

西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 ! R7 S! Q& U% o0 r, M3 |

涼菜
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主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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制作方法：

1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 tvb now,tvbnow,bttvb& x0 \) A3 n5 S0 K8 X1 w

2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 tvb now,tvbnow,bttvb! K. i- u7 u% v6 u: z
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 tvboxnow.com0 `, D/ n  L. u1 q% L

4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 2 q  z, V$ V6 v3 D* x
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特點：酸甜適度、清脆可口。

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