標題: [美食介紹] 大吃豆腐宴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:14 AM     標題: 大吃豆腐宴


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这次去广元的剑门关，顺便去所在的剑阁老城逛了逛，早在东汉末年，这里就已经建县了。tvboxnow.com7 p1 d" z  d7 d1 r
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不过一如中国其它地方一样，金钱战胜了古老的浪漫，基本上都已经拆得差不多了。
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好在钟鼓楼保持了原貌，钟鼓楼耸立于古城中心，包括火神庙，古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
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" Z4 E" j( W# f% }古老的城墙下，必是老年人扎堆儿的地儿，这不，下象棋的，推牌九的，剃头的，掏耳朵的......7 h" g( G7 u) C9 U- L" k! i! ^
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8 C# f1 \  r/ P( O: P# ^6 c# r灰扑扑的老城墙与老头儿在一起，那个安逸，那个巴适，咋瞅咋顺眼，和谐得不行。tvboxnow.com) {% V7 y+ D2 p. Y6 H

1 F1 W* v# [6 g: a2 L6 J0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我正安逸地闲逛呢，突然间发生的一幕，让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。- S! E8 z/ v5 Z& v! @! a& L3 [

- d  B1 N# z+ P公仔箱論壇只见一剃头的老汉，拿出一把造型怪异的刀子，神情凝重地瞅了两眼，然后拿了起来，剥开另一个老汉的眼睛，刺了下去！！+ b* y1 f# H! p3 x* H6 c
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惨绝人寰的一幕，难道就将在我眼皮子底下发生？ tvboxnow.com$ A) ^2 T; f6 c+ S  Y+ c. s
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就在我惊得说不出话的时候，坐在椅子上的老汉，居然舒服得呻吟起来 —— 原来，这就是江湖中传闻的，难得一见的洗眼睛！& z) L3 z7 @" X6 ^
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老师傅说：这刀也是开了刃儿的，结膜炎、角膜异物都可以过来洗，有的人还眼睫毛倒长，也可以刮掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p  X7 b. [2 E# ?
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不过很多老汉洗着洗着，就好象掏耳朵一样上了瘾，即使没有毛病也要洗一洗，不洗还难受。
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说着，老师傅举着明晃晃的刀深情地问我：洗一个嘛，两块钱。6 B3 x8 p$ u, ~, W

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被吓着了，不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。公仔箱論壇4 D& _: e4 W) ~- p

0 s$ E0 h, d% {吃豆腐，一定要到剑门关镇，这里的豆腐有千百年的工艺，而且还有谁也学不来的原因。tvboxnow.com$ P8 M9 G; ^; k1 q1 r

, |' ?6 ~: m) i( K6 j: d' z公仔箱論壇首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高；
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  h4 L# [- E$ ]' r7 q二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份。
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剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L, {  B2 }' j- |6 N
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其实我对豆腐兴趣一般，更何况一桌子菜全是豆腐，本想来一回总要尝一下当地特色，不过一下筷子，啧啧啧！真叫一个香啊！！
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9 t9 A7 d" C5 p# @" J  v- h: Qtvboxnow.com老城中心的钟鼓楼。公仔箱論壇, T) @4 o2 i! e4 O& \4 b. Q

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3 W' T% r! O( R+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老城下，一长溜的剃头摊儿，当然也可以掏耳朵。tvboxnow.com* _( ^7 l' p7 _2 _. r- R
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剃头的老师傅。
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这，就是传说中的洗眼睛。
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吃豆腐宴的饭店叫帅府，这里能做出上百样儿豆腐宴。tvb now,tvbnow,bttvb, N0 H3 ^7 F1 P- Q7 I7 y5 q4 Y

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4 p2 P# r: d3 r) P% {8 t/ i& ktvb now,tvbnow,bttvb江米条，小时候爱吃的零食，在四川，居然是辣味儿的。公仔箱論壇1 r) K5 ^/ P( q' R/ D: x" b

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豆腐干拼盘tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ j; _4 s0 q" d6 I+ r/ G. D

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6 q1 y9 E& L; n- ^公仔箱論壇凉拌豆腐干 让人食欲大开! Q4 |2 w$ O3 |/ \8 f9 _

- a; t: B5 t  _5 ]3 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R9 A0 z0 q( A( I8 K; k6 n6 i
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崩山豆腐，因其形而得名。 公仔箱論壇' p5 P  u8 r5 a

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刀剑豆腐
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# n2 k. ~3 [% t; ?' ntvb now,tvbnow,bttvb皇后豆腐tvboxnow.com0 P: C( i# M" l2 H* c2 u

0 J; ^# F2 `6 ^3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. L; g7 b3 q! d. }& P

# J. L8 P. o0 |菊花豆腐 tvboxnow.com4 D. w: w1 E! `' ~- u$ K
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怀胎豆腐，里面塞了馅儿，很香。
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6 W; U" x4 X: p5 A3 ^/ b6 O9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜维豆腐，纪念蜀汉大将军姜维。 : A/ g4 f/ l- ?/ q7 d4 D  f* [& ?

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熊掌豆腐，形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已，鲜香嫩滑、原汁原味。公仔箱論壇/ t4 H  ^! n: z# P7 e2 I) U
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& I( u# j2 f1 _+ ^3 f公仔箱論壇当地人最爱吃的小零售：豆腐干。
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一个豆腐干的加工厂，猫下面的池子，是泡豆子的。
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这猫真的好蛋定... ( C& X; f$ O% F
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住在这样古色古厢的房子里，周围群山环抱，很有历史感。
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; z- G; b" I9 e& ?( Wtvboxnow.com大朝驿站又称达摩戍，地处云台山下白卫岭。据考证，早在三国时期，就建有此驿站，距今已有近两千年的历史。
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6 |9 Q2 s8 H! Z8 q) stvb now,tvbnow,bttvb是历史上入川必往之地，朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹，因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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% S  R; V1 F. j最妙的是，在这风水宝地，新建了一个仿古式酒店，亦名大朝驿。
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