標題: [美食介紹] 大吃豆腐宴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:14 AM     標題: 大吃豆腐宴


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这次去广元的剑门关，顺便去所在的剑阁老城逛了逛，早在东汉末年，这里就已经建县了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) Y8 b# x. z+ {
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不过一如中国其它地方一样，金钱战胜了古老的浪漫，基本上都已经拆得差不多了。
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/ l$ n5 W+ V- O( P9 }7 {: N+ p2 n# m. B$ X- Z好在钟鼓楼保持了原貌，钟鼓楼耸立于古城中心，包括火神庙，古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。公仔箱論壇( }  I* K+ A; p1 u
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古老的城墙下，必是老年人扎堆儿的地儿，这不，下象棋的，推牌九的，剃头的，掏耳朵的......公仔箱論壇; ~$ @  {- q9 M* N4 ?9 X8 f8 H2 I5 ]

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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起，那个安逸，那个巴适，咋瞅咋顺眼，和谐得不行。
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我正安逸地闲逛呢，突然间发生的一幕，让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。4 l2 R; }% v  ]% j- V; L% t

5 B, S7 z" o# o7 t* V, y+ ztvb now,tvbnow,bttvb只见一剃头的老汉，拿出一把造型怪异的刀子，神情凝重地瞅了两眼，然后拿了起来，剥开另一个老汉的眼睛，刺了下去！！
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惨绝人寰的一幕，难道就将在我眼皮子底下发生？ tvb now,tvbnow,bttvb* N6 s+ B" O- W1 g/ K6 h# P
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就在我惊得说不出话的时候，坐在椅子上的老汉，居然舒服得呻吟起来 —— 原来，这就是江湖中传闻的，难得一见的洗眼睛！
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老师傅说：这刀也是开了刃儿的，结膜炎、角膜异物都可以过来洗，有的人还眼睫毛倒长，也可以刮掉。公仔箱論壇* Q2 @3 L. I, ~  N6 @7 L$ j! N" Y% H

0 R* r- ]5 c. R( |& [. k6 Ltvboxnow.com不过很多老汉洗着洗着，就好象掏耳朵一样上了瘾，即使没有毛病也要洗一洗，不洗还难受。, ?3 ^" H$ U9 w
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说着，老师傅举着明晃晃的刀深情地问我：洗一个嘛，两块钱。
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被吓着了，不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。公仔箱論壇& k% f1 P* J" e, H' ]

; [) m; ^1 |1 v- M) |吃豆腐，一定要到剑门关镇，这里的豆腐有千百年的工艺，而且还有谁也学不来的原因。tvb now,tvbnow,bttvb, v9 |3 G) x; G/ ?# k8 O: T
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首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高；9 ?2 x* Z; w+ j" p

2 C, o  i! c2 W2 r二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份。
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剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。
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其实我对豆腐兴趣一般，更何况一桌子菜全是豆腐，本想来一回总要尝一下当地特色，不过一下筷子，啧啧啧！真叫一个香啊！！公仔箱論壇6 q) F6 d  f. {) {

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老城中心的钟鼓楼。
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老城下，一长溜的剃头摊儿，当然也可以掏耳朵。公仔箱論壇5 m9 ]3 K# f+ z3 P4 u

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, x# D8 p9 ?6 O" l9 Q剃头的老师傅。tvb now,tvbnow,bttvb( L$ m/ H5 D% ^6 O1 x: H) z+ k
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这，就是传说中的洗眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 i) @! R, `, _
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吃豆腐宴的饭店叫帅府，这里能做出上百样儿豆腐宴。tvb now,tvbnow,bttvb+ q, ]  N, o7 ~* r) v9 o* B; G

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9 X7 e/ }5 p% r6 `江米条，小时候爱吃的零食，在四川，居然是辣味儿的。
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( S% B. K" ]) Y% K3 U: L' ~tvb now,tvbnow,bttvb豆腐干拼盘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 o4 D+ D' M; d" y
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/ q& b) e7 I3 m3 `% W) s9 H: V凉拌豆腐干 让人食欲大开公仔箱論壇3 E- q3 e/ @0 I6 B& L9 v
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崩山豆腐，因其形而得名。
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刀剑豆腐1 N. a( f+ f; w' ?% Y

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皇后豆腐
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/ z0 t: a6 v1 o4 P' ?0 W# Ftvboxnow.com菊花豆腐
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怀胎豆腐，里面塞了馅儿，很香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F  }4 f- K4 u

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姜维豆腐，纪念蜀汉大将军姜维。 # [5 t" o* h) b% a" X) K! q

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+ b" z  _3 E( S8 h/ Wtvb now,tvbnow,bttvb熊掌豆腐，形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已，鲜香嫩滑、原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 ^* w) W; Q- {
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当地人最爱吃的小零售：豆腐干。
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  ~3 `$ p! J  J3 \$ P4 o  U; W公仔箱論壇一个豆腐干的加工厂，猫下面的池子，是泡豆子的。
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0 s# k) o& ^3 gtvboxnow.com这猫真的好蛋定...
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住在这样古色古厢的房子里，周围群山环抱，很有历史感。
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& y, v7 i, I% W5 f0 J* ^0 ~大朝驿站又称达摩戍，地处云台山下白卫岭。据考证，早在三国时期，就建有此驿站，距今已有近两千年的历史。
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是历史上入川必往之地，朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹，因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。3 m, ^3 N5 j( V! B/ D& l

! \- r0 _2 L0 f最妙的是，在这风水宝地，新建了一个仿古式酒店，亦名大朝驿。$ G6 g1 y: }0 S: \& W

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