標題: [美食介紹] 大吃豆腐宴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:14 AM     標題: 大吃豆腐宴


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这次去广元的剑门关，顺便去所在的剑阁老城逛了逛，早在东汉末年，这里就已经建县了。+ i& c+ k  k/ Q( o0 ~. g
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不过一如中国其它地方一样，金钱战胜了古老的浪漫，基本上都已经拆得差不多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. D; i- y9 n" k0 W$ p

9 _2 Q, E8 H* G; i' T好在钟鼓楼保持了原貌，钟鼓楼耸立于古城中心，包括火神庙，古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
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/ j; W1 a' b8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古老的城墙下，必是老年人扎堆儿的地儿，这不，下象棋的，推牌九的，剃头的，掏耳朵的......0 N0 C3 H: m" P7 i- Y

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. E, E3 a( h9 j1 q( Ftvb now,tvbnow,bttvb灰扑扑的老城墙与老头儿在一起，那个安逸，那个巴适，咋瞅咋顺眼，和谐得不行。公仔箱論壇$ K1 f8 u# p1 n

" P# X  A% A% b! p) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我正安逸地闲逛呢，突然间发生的一幕，让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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" ?" v6 |' r% c* Y0 Q/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只见一剃头的老汉，拿出一把造型怪异的刀子，神情凝重地瞅了两眼，然后拿了起来，剥开另一个老汉的眼睛，刺了下去！！tvb now,tvbnow,bttvb# F6 {( k* M* v( f
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惨绝人寰的一幕，难道就将在我眼皮子底下发生？
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0 t6 K% L8 T7 y; A/ S2 t. C就在我惊得说不出话的时候，坐在椅子上的老汉，居然舒服得呻吟起来 —— 原来，这就是江湖中传闻的，难得一见的洗眼睛！tvb now,tvbnow,bttvb: A; q7 s1 t3 P# S+ f/ v

$ @! Y& N% k8 K9 f& w& Y0 ?; m$ R老师傅说：这刀也是开了刃儿的，结膜炎、角膜异物都可以过来洗，有的人还眼睫毛倒长，也可以刮掉。公仔箱論壇+ d6 j6 r# c2 T7 }! e6 B
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不过很多老汉洗着洗着，就好象掏耳朵一样上了瘾，即使没有毛病也要洗一洗，不洗还难受。
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$ ]! O- C9 y2 [+ Gtvboxnow.com说着，老师傅举着明晃晃的刀深情地问我：洗一个嘛，两块钱。* Q9 u$ J& N0 \7 U) J+ k2 m# K
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7 W4 M' A8 ^6 D7 o; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。被吓着了，不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。
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  }' x5 {0 j" Z: ?1 J  ]( l! A6 x公仔箱論壇吃豆腐，一定要到剑门关镇，这里的豆腐有千百年的工艺，而且还有谁也学不来的原因。
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) o; v1 S( I: S. ]& c0 N0 W! Y' {# t; w公仔箱論壇首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高；
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& N9 `& {& ]8 O) @tvboxnow.com二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份。
; o+ W# K7 k, s2 l4 t  ?公仔箱論壇tvboxnow.com( ]1 S! p- k2 Y9 J( T( L/ }
剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。$ P) X: v! M& ~5 c6 N9 z

  z; n; V5 E, g0 b$ K) v公仔箱論壇其实我对豆腐兴趣一般，更何况一桌子菜全是豆腐，本想来一回总要尝一下当地特色，不过一下筷子，啧啧啧！真叫一个香啊！！
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老城中心的钟鼓楼。
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老城下，一长溜的剃头摊儿，当然也可以掏耳朵。% p; h) M( a5 |6 W. j* z/ B9 i( M

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剃头的老师傅。5 R% J' V, U- A' W; n# ?$ M. t
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- K# j9 B8 v, X' K& R公仔箱論壇这，就是传说中的洗眼睛。公仔箱論壇2 F% c8 T/ ]  Q# L$ p  m' Q
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' }$ [) z7 {- ~: q9 G" f0 htvboxnow.com吃豆腐宴的饭店叫帅府，这里能做出上百样儿豆腐宴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ A& ?" s4 A. D( X

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江米条，小时候爱吃的零食，在四川，居然是辣味儿的。公仔箱論壇1 m% s* h. i: b1 C3 [4 c0 v! q; E

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豆腐干拼盘公仔箱論壇$ r2 t5 R9 F& G8 K) e
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5 y( t: `7 e+ m. E! @! g凉拌豆腐干 让人食欲大开
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崩山豆腐，因其形而得名。 ; t1 A6 U: U. P2 m( }, F. C* M
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刀剑豆腐
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皇后豆腐
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菊花豆腐
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古镇芙蓉7 Z" E8 A: b$ E, U: s9 h6 S

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怀胎豆腐，里面塞了馅儿，很香。tvb now,tvbnow,bttvb7 U$ {) Q& }! d9 B

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姜维豆腐，纪念蜀汉大将军姜维。
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熊掌豆腐，形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已，鲜香嫩滑、原汁原味。tvboxnow.com- p; J0 a8 K5 T2 i' d
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/ r6 U+ ]$ J; ]" \8 ]: ]/ j* C公仔箱論壇当地人最爱吃的小零售：豆腐干。
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2 ^  H, X* n6 N6 Rtvboxnow.com一个豆腐干的加工厂，猫下面的池子，是泡豆子的。tvboxnow.com# }/ u: _/ s" F5 ~
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这猫真的好蛋定... tvb now,tvbnow,bttvb4 `; a. y/ q5 I4 d4 ?

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4 @3 a: x! U  M住在这样古色古厢的房子里，周围群山环抱，很有历史感。
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大朝驿站又称达摩戍，地处云台山下白卫岭。据考证，早在三国时期，就建有此驿站，距今已有近两千年的历史。公仔箱論壇; s( L: i$ A; J7 s. h  A" U% W

0 B: u/ S  D3 m( H& {; w公仔箱論壇是历史上入川必往之地，朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹，因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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最妙的是，在这风水宝地，新建了一个仿古式酒店，亦名大朝驿。
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