標題: [美食介紹] 大吃豆腐宴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:14 AM     標題: 大吃豆腐宴

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这次去广元的剑门关，顺便去所在的剑阁老城逛了逛，早在东汉末年，这里就已经建县了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f, i7 W$ P. Y/ b5 i" P- k+ a$ Z
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不过一如中国其它地方一样，金钱战胜了古老的浪漫，基本上都已经拆得差不多了。
! i( V' U4 u3 O- [  M) w- q
' n# p4 h* z, n$ s好在钟鼓楼保持了原貌，钟鼓楼耸立于古城中心，包括火神庙，古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
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古老的城墙下，必是老年人扎堆儿的地儿，这不，下象棋的，推牌九的，剃头的，掏耳朵的......
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起，那个安逸，那个巴适，咋瞅咋顺眼，和谐得不行。
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我正安逸地闲逛呢，突然间发生的一幕，让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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只见一剃头的老汉，拿出一把造型怪异的刀子，神情凝重地瞅了两眼，然后拿了起来，剥开另一个老汉的眼睛，刺了下去！！
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2 }, k0 N' o9 ]. ~公仔箱論壇惨绝人寰的一幕，难道就将在我眼皮子底下发生？ " B/ k  L) R& Y; _) j4 }9 I

3 O9 N: E; |5 L9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就在我惊得说不出话的时候，坐在椅子上的老汉，居然舒服得呻吟起来 —— 原来，这就是江湖中传闻的，难得一见的洗眼睛！6 O7 q; B5 O! @' U
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老师傅说：这刀也是开了刃儿的，结膜炎、角膜异物都可以过来洗，有的人还眼睫毛倒长，也可以刮掉。7 u$ }( E, L% H' \& [  d5 j
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不过很多老汉洗着洗着，就好象掏耳朵一样上了瘾，即使没有毛病也要洗一洗，不洗还难受。3 {' J5 l4 h# R" H. ~3 z
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说着，老师傅举着明晃晃的刀深情地问我：洗一个嘛，两块钱。tvboxnow.com$ ~1 O7 U! R* f
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被吓着了，不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。tvboxnow.com, ]2 C0 E& I8 ~: P+ n

% R3 G3 H4 Y  j$ c0 L& f吃豆腐，一定要到剑门关镇，这里的豆腐有千百年的工艺，而且还有谁也学不来的原因。
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0 s5 G8 O# w  S* z公仔箱論壇首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高；7 t$ W# s+ A" [* V. F

/ ?: C/ L/ ~6 z: R二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份。
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剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。
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其实我对豆腐兴趣一般，更何况一桌子菜全是豆腐，本想来一回总要尝一下当地特色，不过一下筷子，啧啧啧！真叫一个香啊！！tvboxnow.com, \8 E2 ]) k* j* W) N

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老城中心的钟鼓楼。
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老城下，一长溜的剃头摊儿，当然也可以掏耳朵。
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2 B& X- _6 L4 S6 t剃头的老师傅。
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这，就是传说中的洗眼睛。
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吃豆腐宴的饭店叫帅府，这里能做出上百样儿豆腐宴。
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江米条，小时候爱吃的零食，在四川，居然是辣味儿的。tvboxnow.com$ F4 z. n. {) O$ j
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豆腐干拼盘- H: Q) r9 J7 P  y1 O0 x; |

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* `# Z; Q" u' N) X/ Mtvboxnow.com凉拌豆腐干 让人食欲大开5 c7 n( ?& V1 M3 Z6 B$ k

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, L+ B3 S  n! A( p! ?, T& v. I8 btvboxnow.com
: p/ i" ]! c3 q8 y* k4 E; ]tvb now,tvbnow,bttvb崩山豆腐，因其形而得名。
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刀剑豆腐9 D! S* O: f* G, @1 E0 Z' I6 u
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$ p7 u: s" ]2 F% e8 T  l2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' B2 F, j5 X& W/ I" l/ e- Z
皇后豆腐
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菊花豆腐 ' v- w' |; t! I, d$ A$ e. I

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6 g# E$ z3 }' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀胎豆腐，里面塞了馅儿，很香。
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% N% G/ ?3 _* t8 c2 i! C) g1 X: |  W7 o姜维豆腐，纪念蜀汉大将军姜维。 公仔箱論壇# V7 ]; A6 W; w- m& [2 D, B$ f+ T

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熊掌豆腐，形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已，鲜香嫩滑、原汁原味。
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当地人最爱吃的小零售：豆腐干。
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一个豆腐干的加工厂，猫下面的池子，是泡豆子的。- w# ^+ X) ?! I" H  w5 f5 v: I
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这猫真的好蛋定...
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住在这样古色古厢的房子里，周围群山环抱，很有历史感。
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- G. x; W2 h8 }7 j大朝驿站又称达摩戍，地处云台山下白卫岭。据考证，早在三国时期，就建有此驿站，距今已有近两千年的历史。
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" E3 j" v2 x- k* h0 w是历史上入川必往之地，朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹，因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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最妙的是，在这风水宝地，新建了一个仿古式酒店，亦名大朝驿。
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