標題: [食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:15 AM     標題: 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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! @  k) _5 K3 }. Vtvboxnow.com    辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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    辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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    辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。tvboxnow.com" U! \% a' B9 B% |& {! |2 M
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店招。
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4 A$ m2 _2 x  K, C店门口。公仔箱論壇3 ^" {$ p0 |7 ^; W: n
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大堂一角。- s0 c% P) B3 Y  v
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略显艺术感的顶。
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* P# O) B! Y- c& z- j" ?4 w公仔箱論壇灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥  x4 q9 y+ L" U
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1 _; m. K: W& n- U: [% |9 Wtvboxnow.com摆着橙子皮的洗手台。
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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7 U+ _$ Q! v- i菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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中规中矩的餐具。
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6 U9 W# B) w* N* ?5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。tvb now,tvbnow,bttvb+ d; n" d, k1 {8 y% h) P) S% B
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    酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。tvb now,tvbnow,bttvb/ j! M% {0 q* v6 f+ w8 M" Q+ J
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* H2 y2 z) M6 j7 i
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, T% K0 \0 w" E4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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              应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）& T" B8 ]; f5 u# Q

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2 w! b, y1 t  N! ?, }, D另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。# K0 O% G6 a. f$ r. k
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) m* Q# a: ~3 V* K, v9 T: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 H8 k+ M! s2 R; X
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/ O* J' T- }  Z$ U! G1 d- v公仔箱論壇大腿！喷香哇，我现在在咽口水5 {* K7 H/ M! f5 @1 D
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2 d0 M- N9 T$ L! s! X' l" l8 o0 f十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。" Q. [: E6 F  [( `

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  来看个近景，诱惑一下各位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 A! p7 w2 s7 y: M  Y" [
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6 V  k* R! |# R* R$ b2 L鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。tvb now,tvbnow,bttvb# _, \- c0 f/ W7 U
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9 F# n" I$ W' f& ?* S) \: gtvb now,tvbnow,bttvb干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心tvb now,tvbnow,bttvb2 o; M, V& X, E) r- D
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              一横，吃了半锅。
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：tvb now,tvbnow,bttvb. m8 j( Y9 m) L, G
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    鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。tvb now,tvbnow,bttvb2 d" T$ ~3 ~5 u* O/ i

+ |. W  ]; C+ W. G; `& |1 v& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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    十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。7 k# D9 Q" D# o
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    鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。tvb now,tvbnow,bttvb, X, A* x  ~# G0 R/ q9 Z: A
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    干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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    声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。  tvboxnow.com* M1 I- Z) n5 F' ^% {$ Y

& q% A+ e3 Z- ~  a备注：
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 t, i2 j$ y% ]% L
人均：79元tvb now,tvbnow,bttvb: G0 u$ ?8 T5 E# I
车位：有   

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