標題: D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！ [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-5 12:36 AM     標題: D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！

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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 z$ s' l* r3 Z& [9 R
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 J. }) E! h5 \+ q9 ?
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
4 G" C6 W& c' W: A0 A( {' c7 Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ N, p. c- O8 s; ?6 ~) S: x
MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。- V# }7 d" ^$ s6 Q1 d& }* |
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。tvb now,tvbnow,bttvb# p+ D, {% G. u2 ?5 k

1 c  V0 }: D4 F. J0 n9 |8 J/ itvboxnow.com從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材tvb now,tvbnow,bttvb1 r# ?1 r3 w3 S1 I; P
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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( x, a: O/ P1 n: A: [1 U! C“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”tvboxnow.com6 y6 K# B+ {+ k7 ]$ T/ @
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。4 v/ D- A5 E8 G) P+ Z3 G
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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# ?+ ~; a" g$ Z& C6 P& X' R- W) htvb now,tvbnow,bttvb因為貼心顧客不少
" V# O+ s) d) c8 J1 {9 ]tvboxnow.com因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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) @. _$ J; ?+ g公仔箱論壇法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
& B3 \1 W6 q) V& f& B9 h2 a3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E, H8 z& \: F" \( K: a
“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”公仔箱論壇, U/ M7 `0 z. Q" U. R

3 w& r/ _6 H$ P! E- X) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。9 |, U# _6 X  d$ Z: C' v

' x' V& d+ u0 i' u% D, K1 o" H6 ftvboxnow.comD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
+ S" Y8 e4 B, S4 T3 \7 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 s! J/ y( l' _5 u0 D- T
法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。公仔箱論壇$ t! b0 p# N8 @# Z
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‧檔主：Fadilah9 L$ [& S! o! m; z: G5 p9 ~
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）' O: {) S8 e9 |" A+ K" i7 o! h
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息）

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