標題:
[中式食譜]
陈皮贡菜
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-7 12:23 AM
標題:
陈皮贡菜
[原料] 贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。
6 G% ?3 n# T: D9 l( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[调料] 糖20克，盐0.5克，葱油7克，美极鲜3克。
- W& Q% b, \ u5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[操作程序]
6 r7 e5 h6 ]8 E9 ~: l% G) `" |tvb now,tvbnow,bttvb
1．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。
# j4 K( l8 L% A" h
2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。
% t5 G) l9 T, a \! Q/ U8 Ftvboxnow.com
[特色点评] 脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味， 需借味料调味，方成美肴。
! |9 ?* u# X/ \$ }
[要领提示] 要泡透，口味浓些。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
