標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店 ，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。公仔箱論壇' h7 g0 i# X1 p( `) k

1 D& l; K* A1 ]* R, }, |tvb now,tvbnow,bttvb干锅传奇的店内环境
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: |  O9 E; M5 e' E0 }5 u0 stvboxnow.com餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错( _) w" N6 ~. C! d  M* o
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9 ~# A; s/ N! a1 g5 e- r7 q* `4 Btvb now,tvbnow,bttvb亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧
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- r( \( C# g( `# o" i公仔箱論壇
- R* ?5 I4 F- E- O& n& ~公仔箱論壇店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。
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吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉
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! w& ~0 o' G; h4 a公仔箱論壇整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。
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煳辣南瓜丝   8米
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, H8 z) E% F7 M5 P冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈 。公仔箱論壇5 [& K' Q) f" k) i

; n6 R  H6 t  k) P0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A$ w, v# B, k( {: J2 E: N# q冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
* ?# m1 j  w! Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 L0 A  ^% g6 L
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! s, {+ J7 J; q1 C这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃
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$ u3 h7 N' T' ctvboxnow.com葱拌小松花  8米
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) b8 ]6 [3 F) B* Z9 c' W公仔箱論壇调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( N- _! b2 o& l
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. C( L3 F7 A9 s' z% B/ U3 Z" w) d公仔箱論壇今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。* n; [5 D+ |: `1 R- j
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晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。
3 C# O# o  L5 W# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& x2 d$ {2 F' g6 m  w. I
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双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱
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用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  B, y! e: I9 \

6 E8 I$ h: S* O/ C- E丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配
' I4 e1 K3 J/ Z$ }7 N! u  ^* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ m9 j8 h& M7 V% b0 T

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* ^3 t" ~6 f+ q) k, g. c- k: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易tvboxnow.com* W  p3 N, F* [0 ^! X
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7 ^7 i% f, Y& M6 j% ^tvboxnow.com制作：黄豆牙和莴笋丝
! ^5 V5 K+ a4 l3 }. o. L& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：糟香咸鲜。tvb now,tvbnow,bttvb3 _: q9 v: P9 f5 r
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。( E& a7 Q8 k5 V9 K7 H

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/ y* b! ]2 e: i" h" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的
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9 b8 @4 |$ f  @5 k3 v/ Z1 M# o! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
% t( G2 f# {8 e' l公仔箱論壇清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。
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9 o' {, e0 \, H6 Q8 x* B公仔箱論壇醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了tvb now,tvbnow,bttvb" H* Z$ |2 K+ {# t

5 u4 ^0 Y+ m& |- c1 y) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' k) z1 K$ h9 I0 j9 t9 S7 [
但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务
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  [7 i4 b; p/ b' s( I4 A% A+ Z店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。tvb now,tvbnow,bttvb, x0 @; ^. d: Y2 e6 W: U3 ?: A6 r' m
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9 Q' }. t" v1 ?$ Z8 V: ^, h) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 l8 {; }8 m) z6 t# V$ ~
冰清玉洁全家图
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抹茶味道，新口味，喜欢的 抹茶香味浓郁公仔箱論壇: C1 n9 X0 B- Y* c, {" k+ n( r

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芒果味，这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维，很棒  腻滑爽口
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( M0 F3 b! o+ I6 o. F6 j. C/ a公仔箱論壇山楂味，也很不错
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5 H( [; A. C- [$ f柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈 口味也很棒2 q% j( B5 T: K) O

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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
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甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK
5 f' R/ W  M. y" D; G3 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' f# n7 D/ F) Z" t* k

0 A- |( X0 B% m2 e! Y' S1 xtvboxnow.com把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊 哈哈: s- U; p6 Q! A: B
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冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。
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招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
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5 A" b9 d* d1 Y/ Y* Q8 X% ctvb now,tvbnow,bttvb很大气，第一感觉很好
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4 n4 m0 ]% X9 f3 R# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。
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. v1 _! b9 T6 |/ w- j2 btvboxnow.com所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 ~3 [' E) N( }
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去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。) [: }6 \! @+ m& T; |" F/ b
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: b  w5 b- I# \( m+ G5 b  `就这样 反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃
4 G6 W% a; _' T7 h% u1 c% E1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
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重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。
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; ]3 A; s6 \0 P8 V公仔箱論壇小粒，更入味，口感更好
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# h  i; {( B- N3 p6 Y! \; C' K- m' N点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。
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3 u+ u" f1 i: f% t/ Q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉
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不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感tvboxnow.com" L& a+ z0 p8 r  z1 i& q
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我吃了很多。
5 R! m- j: m* u& C$ e+ a) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 F+ Q- j5 p! C; `! W& A

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这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
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! U. Z- z7 o7 Ntvb now,tvbnow,bttvb红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞
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8 \& n7 T# a) n. Y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣酥牛柳 32米   tvboxnow.com1 ~) N( V3 L; c8 @7 o! u6 b8 l$ r
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。tvboxnow.com+ ~5 E# a" e" q+ h* Z! x0 H0 z
香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 k' p5 \: O- [7 L1 r9 h
唯一不足的是，整个菜 稍微有些咸了，店家 下次少放点盐，就好了6 ?& A2 N4 s! H. D
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' B; w- P7 D) ]: r" ]" A) R鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的  
' n& O1 I) C$ s+ V- i6 I4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O. e6 u; [) U% L8 h6 X% Z其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓: P8 r: D; k; q, a" u: \
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+ x8 X0 L) H3 |1 I1 M蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔
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特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感
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口感很特别，值得体验! `& K8 s+ R- W5 y0 E
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, M. A' l3 b0 k8 Y% m' w7 btvb now,tvbnow,bttvb我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦
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1 P: H  i  o" z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多
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# f* T! i. {) ?5 M用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。
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+ O" A- ]$ p8 V: A7 G2 M公仔箱論壇红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。" _: b/ D" x; T) W, P# b  V2 n* _
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吃的话 皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的 感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W$ G4 N3 B4 l3 a- [0 A! @
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唯一欠缺的 就是，如果里面的肉 再入味一些  就更好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 y' N/ y" k1 u' u7 g# V

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干炬酥蚕豆 18米! _+ P( M0 G# M3 o0 C, s
真个砂锅焖制，入味很深
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间 散开
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很不错4 l6 }' f+ U8 i' k8 d
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9 ^$ t7 q# `/ O3 ?8 `" B1 ptvboxnow.com兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦
' P( x* x% E' T7 Q" K; Jtvboxnow.com用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。
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即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。
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4 i* R& H& p8 t2 y1 {  t1 q- H# Q. h花溪清汤老鹅  42米公仔箱論壇5 G5 b$ U, i# a# a$ J) S4 b8 l0 g
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _9 G7 D  f& M' k* p% f" u

6 u7 B7 k- n, {7 l0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。
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