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標題: 阿嬷糖水甜入心扉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-9 02:08 AM 標題: 阿嬷糖水甜入心扉

陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' R4 y; t# D9 I) T0 J

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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。% U9 E# [% ^9 q/ e% N% g) P

【爱玉冰】 (左图)3 K& i& p( s8 e+ |, r
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。tvboxnow.com" {; e4 v' K$ B

【杂果西米露】 (中图)
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，7 |7 C9 F5 G$ R* l) Z8 ]
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
试一试，你一定会爱上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 o/ A& r5 r

【金瓜露】 (右图)
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，tvboxnow.com5 V) H+ c# j7 g. X) o. x
简直就是只有一个字形容，赞!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' T9 ?* Y% v; i1 m! s! I
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【花生糊】 (左图)
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvboxnow.com- E" A0 U7 S* I# N* x$ B! e
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，" o2 W2 p, s' {* }
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，/ ^% c1 A( m& g6 U
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。tvboxnow.com5 y" v& V) S0 p' ]: O
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【花生汤圆】 (中图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 M' ^- J S0 x; i/ d5 g
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，公仔箱論壇) Y7 k, l7 [6 F0 R" y9 h( k0 Z# ?
也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)tvboxnow.com: q6 M4 M1 p# S6 r: Q1 d
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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【拉面】 (中图)
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
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【法兰西鸡扒】 (右图)tvboxnow.com0 ?7 b6 m  z  P" @+ d
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。( L* H" [4 o- C; H+ F
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，公仔箱論壇5 ?5 X* i& n( j( C0 c
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，# s. I0 h( B" R6 t) u
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。$ D2 n. _' O& d+ o" t
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报道：游茗钧; `9 a/ ~7 w6 A! {; V
摄影：谢施薇

阿嬷糖水铺tvb now,tvbnow,bttvb" E) g! A" e' v8 E0 @0 s
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇+ R; W" p5 L' j2 @8 W
联络电话：012-4028772tvboxnow.com+ x+ y* b7 S. Q0 m4 E# K! {
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）

粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。tvboxnow.com: K2 F/ T/ ~( l- K5 _
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。. O" a1 V0 Z; q  r( y
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 q1 n' L! t0 H6 w0 F! }

出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。tvboxnow.com" n# h4 I, q, |+ Q& G3 c. W

相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇: o9 d$ `) W( u$ L0 E4 {

阿嬷遇上鬼佬？

他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。tvboxnow.com8 w' S8 i$ |2 @% l
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。

作者: cbkN258 時間: 2010-8-10 10:16 AM

哈哈謝謝大大分享很是不錯啊不錯~~

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