標題:
[食肆地點]
來料加工私家雪糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-9 07:24 AM
標題:
來料加工私家雪糕
由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
' V/ Z( Z( {% M `" `
; ~; I: q( a5 X- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
/ K [+ }, C1 u3 wtvb now,tvbnow,bttvb
- ^2 S) H7 F, v8 l' {+ s/ F
店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
6 w9 g- \! L2 R6 V2 u
; u" b0 Z! r2 B. H& |+ vtvb now,tvbnow,bttvb
店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
$ _$ V l9 N" O, F+ N2 H( g: w公仔箱論壇
3 Z1 J& k. K" v- F! k' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
! Q; S# v9 w8 ]+ z+ U
. X# ^6 R5 C( F; @8 h7 d. @( b0 \* ]2 a' a
■Bibini Nice-cream
公仔箱論壇7 X( {6 `& X9 f$ j' r/ _- |2 b$ [
地址﹕西貢福民路
tvb now,tvbnow,bttvb' [6 E0 Y9 j3 Q/ U
人均消費﹕$35
tvboxnow.com# M/ E* Z0 A7 @0 l' e9 k& U
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
* P- Z2 }/ a4 i3 B2 R5 ?$ L
營業時間﹕
. ~* z4 [7 f* p6 s" {( ftvb now,tvbnow,bttvb
周二至五 下午12:30至晚上10:00
tvboxnow.com; `0 U& i% O' h0 I7 W% C: ^
周六及日 下午12:30至晚上11:30
8 r0 E8 \3 u; J
周一休息
5 v! \, V3 \9 u' Z8 H: _$ S/ Atvb now,tvbnow,bttvb
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-9 02:18 PM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
