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標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-10 12:52 AM 標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！公仔箱論壇/ m- O1 s% \) {6 B& v) W! g
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬tvb now,tvbnow,bttvb7 |( f& F. a/ o, J; d$ R+ g
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最愛的小菜區～～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i& Y* @: I: K7 c( P; S, C' X- x
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
1 n( ~$ x" Y! }, v- m黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' b0 G0 e* D9 Q; c4 z

0 @1 L0 b+ H7 k! A0 Ztvboxnow.com還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
. [- r# Q8 c5 @) Z) Y還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤tvboxnow.com" T5 K0 S4 @7 r7 V& {+ X

% d/ _2 O& f! C* q4 _" ztvboxnow.com肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃公仔箱論壇9 T+ h* K( f* O! E5 s
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇3 Z& m8 L7 B! g( i, T" [

小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" b# C' _/ ]. d

# |% B# Q7 h% G( m公仔箱論壇整大坨牛小排與牛肉片- N: l/ E* `% _! ]& ~
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！公仔箱論壇) Q* S. o  @' L
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豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～公仔箱論壇' Q6 ^1 m* n! g8 m8 `
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！tvboxnow.com. v2 l8 B% m- Q( f% R9 h: E

因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～8 ?8 O3 _: z9 G& C
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
2 B" o5 A1 F! r0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W3 E0 y1 ^6 r( Q9 o& K  k
辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
; ~, o. |2 q" q" G. u$ ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& D8 p  H& `6 X: e- w0 u1 p
又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀

韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
. A3 n2 T3 i' o# ?因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺; {; K' s7 R/ m; J- Q; a# k* h* D5 t
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，tvb now,tvbnow,bttvb9 M% g; k$ |8 X8 F% }3 c( O. d
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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