標題: [中式食譜] 月亮蝦餅 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-11 12:34 AM     標題: 月亮蝦餅

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
$ ]3 _, _* f  p/ e# l1 i- u調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
, H+ c2 g+ q7 x# J3 ~( Stvboxnow.com1.剁泥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 u, W5 U1 r
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
! w4 A9 d1 n7 F6 w2.調味
& D/ p& w- R) s- ]8 L公仔箱論壇蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
* D1 s, Q# X. l) q4 s" J3.拍打
$ u& ~, k3 [( m將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
+ o3 b  T* a5 }! a9 d4 htvboxnow.comTips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0