標題: [食肆地點] 金泰象泰式餐厅[20P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-12 12:36 AM     標題: 金泰象泰式餐厅[20P]

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
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受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。
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小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。
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咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。/ B. n% {, b: w4 w  K; a- e/ v4 t
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菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
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. c9 O  T) I+ u5 D! c4 H冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
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红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。
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之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。8 |. l. }; O' D: O8 \

; n& D1 F- @. a" S- s  |tvb now,tvbnow,bttvb        还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。
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之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。9 D0 K7 M  N+ B8 w* |  y. Y

, Y4 L, c; r5 r% ?tvboxnow.com吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
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) }, a+ b: D' l9 }3 c9 t& P$ _tvb now,tvbnow,bttvb还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。公仔箱論壇: F* R. P& g7 C; H% q  d

& b7 I' x1 [# K6 U& |tvboxnow.com还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。
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3 i4 O+ n* ?, V; V" w9 b* J: @哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。! X( {* d* ^# ?" p
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如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！
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第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼） 公仔箱論壇" t9 S! s6 F) H5 k

6 _* T+ }. l1 q0 K9 L" x公仔箱論壇第 2 幅 咸鱼蒸肉饼
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9 l, K2 v8 s: R$ j/ O  U0 N0 o" Y公仔箱論壇第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼）
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  G0 O8 l- _) m8 }$ v6 K0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 4 幅 咖喱煲牛腩
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$ `, q2 y+ o4 O$ V$ t, u0 Z) F% }5 R+ etvboxnow.com第 5 幅 泰式炭烧拼盘
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第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 公仔箱論壇; s. |5 d5 c# C; e% A. e# e4 \

9 ?& K5 d: H6 v" mtvboxnow.com第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
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第 8 幅 南瓜汁焗虾 + J  z* F2 V5 g  u3 A: z

3 x% w! v2 j' i第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 tvboxnow.com3 i, B; n3 d- B* L- ^# d

- Z/ N) b( P8 o3 f" N: M1 J9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜） 6 O3 h3 q% }* A/ i

7 `9 g) d1 t+ x% Utvboxnow.com第 11 幅 三巴焗四季豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& H2 k7 s& [% O

# f; @' w! g0 y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨
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第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯
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第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵 公仔箱論壇: }0 Y2 j, @# S' ?

# w7 A7 [, d5 ?$ e- L; s! z第 15 幅 很舒服的卡座
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第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计
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' t4 E5 K$ _$ V  J+ V& btvb now,tvbnow,bttvb第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
4 Z, ~" n; Z+ x5 q  q- {& r* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 t$ ~3 ^5 |1 W; V$ t( [8 y* U
第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。 tvboxnow.com0 m! S3 m1 K7 u# r% f0 U% C& u
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第 19 幅 诱人的热带水果 tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 F# |" D) @; G9 o
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第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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" @- I$ C/ l; z, W/ ]5 [+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐厅：金泰象泰式餐厅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N& _* d% V+ X( C; P
详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近
0 m* D# ?% K0 D9 c+ \: k0 k订座电话：: d- F. y6 b8 @* B4 R! w
菜式风味：特色美食
$ s- K9 n0 {2 N+ p; Rtvb now,tvbnow,bttvb适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃tvb now,tvbnow,bttvb, |9 T) q4 H; ?0 a# \
服务态度：好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" K3 G; q, F$ W+ [8 N& l: Q0 X5 q
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推荐菜式: 中山路

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-13 12:00 PM

裝飾精美的餐廳。

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作者: tax1    時間: 2010-8-14 12:43 PM

Very thanks for sharing!

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