2 E3 D$ l6 H, F a公仔箱論壇手捏鱼丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 l7 P/ S& `* C8 S% j% S: T
6 R) U0 p2 n. t5 |+ f- M0 x公仔箱論壇《椰脚街粿条汤》的魅力在于自制的鳗鱼丸。老板林郑来向来都向鱼商购进新鲜鳗鱼做为鱼丸的主要材料。用机器搅拌成泥状的鳗鱼鱼肉，林郑来用手一粒一粒地将泥状鳗鱼肉揉捏成鱼丸并放入温热水以让鱼丸快速成形。而他坚持用手捏出鱼丸是因为机器所捏出的鱼丸不如手捏来得结实弹口。果然，吃进口里的鳗鱼鱼丸很是弹口，而且不会有浓烈鱼腥味，即使是戒口者也可以食用。 6 B$ h7 \9 B: L. _5 R7 L7 [公仔箱論壇 2 |0 n( l8 P( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，令客人赞不绝口的还包括了自制的肉碎片。《椰脚街粿条汤》的肉碎片也是由林郑来所制作，每天需花费5至6小时站在闷热的锅前慢慢地按压，肉碎片添加在顾客点吃的粿条汤里。 * o% D2 W- u" K4 N; J' htvb now,tvbnow,bttvb/ j1 i* D* d. ]- w6 ?! _
一碗好吃的粿条汤，汤是最重要的要角。而《椰脚街粿条汤》的汤头都是以新鲜的材料，如猪大骨、全鸭以及全鸡来熬煮2小时，以带出汤头的的鲜味。3 t3 a* W6 p$ D! h
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《椰脚街粿条汤》另一个让人赞不绝口的还包括了仅此一家的酱料。普通的粿条汤配上的酱料大多数是酱油以及小辣椒，不然就是参巴。而《椰脚街粿条汤》的酱料除了酱油及小辣椒，还添加了蒜米。 3 i4 L# f/ I# o x: H; }& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @) z9 G N# b& Ltvb now,tvbnow,bttvb鲜甜的汤头、嫩滑的粿条、弹口的鱼丸再配上自制肉碎片，撒一些生菜以及炸葱花，再配上特制酱料，让顾客吃得回味无穷。此外，顾客也可以要求添加猪肠或是鸭犍。 / r- j) `4 x& h+ {$ ]2 R: v公仔箱論壇 ! T. n! f4 Y' Q& f4 i* g3 `- X+ gtvb now,tvbnow,bttvb另外，店内的现榨豆蔻水以及泡沫饮料也是非常受欢迎，它为大家找到更多老槟城的味道！- p. v) ^. m) t* H
4 B U. |5 C( N2 T林冠英也赞好吃4 n' f& @ L0 i% d* j7 |
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《椰脚街粿条汤》散发魅力，槟州首席部长林冠英、行政议员曹观友也是超级粉丝，两人午餐时间一起到《椰脚街粿条汤》坐落于沓田仔街的新店铺。公仔箱論壇) A8 w% N. ?4 x
, [' b& \6 H5 S) o7 d: `7 T8 G公仔箱論壇话说《椰脚街粿条汤》位于车水路海安茶室的分档，由于与行动党总部靠近，许多火箭领袖与基层早已成为那里的常客。来自马六甲的林首长，在同僚指路之下，早已爱上《椰脚街粿条汤》。 & g7 s' V- U; ~4 k / C3 L' @2 B- T4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这次也是林冠英在沓田仔街的《椰脚街粿条汤》开张至今，首次莅临。张汉云说，首长最爱吃是QQ的鳗鱼鱼丸、充满猪肉香的片状肉碎以及特制的辣椒蒜米酱料。tvb now,tvbnow,bttvb, ~, u, U7 [5 Q* e
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而闻名的《椰脚街粿条汤》也曾名列2002年皇牌小食，并载入《槟城皇牌小食》手册里，成为槟城其中一项美味的小食之一。作者: dilly 時間: 2010-8-23 11:46 PM
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