標題:
潮州蒸鱼头食全食美
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-12 12:51 AM
標題:
潮州蒸鱼头食全食美
位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
e% B" m# c" P9 P. H. s, o
王清发
3 F/ K+ W* I- Q; j8 v
# s; C. ]7 t' v3 K- C2 r
潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
# L; f9 }$ D7 p9 m- T8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 B6 L+ c. f# r# ^8 `( I$ ?& x
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
) z, p" b9 T$ x. D
0 n" h4 d/ ] }' C公仔箱論壇
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
$ e( J4 @$ [1 z% }" N% @( O! [tvboxnow.com
公仔箱論壇+ X$ e3 X3 U$ U$ ~2 j R( C( ]4 y
卖炒面米粉没白饭
, |0 C$ u% i" k/ U% R" `
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
# C3 M% \8 S) y' ^# utvboxnow.com
& }* Z; Y6 k, V, x" |# C, w; u
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
6 z" `# q) ^) Z. v$ F
2 g5 n& n& {; Y' |tvboxnow.com
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
$ }; F. V; ?1 w! w
; i% @8 Q! r# Z' L' T6 f
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
tvb now,tvbnow,bttvb% O0 G- w7 k1 U8 U
; ?5 w4 T5 Q9 {$ k1 E. k- dtvboxnow.com
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
tvb now,tvbnow,bttvb# T% s+ `, O6 t& z
, n8 g5 e) D- ~- ^% j
香炸童子鸡招牌菜
公仔箱論壇4 l' P# o0 S, ]7 |' n& \, ^8 N! g
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
# t2 m$ ^9 T; Q" i9 q( S, \1 P" i5 Htvboxnow.com
9 H8 w: q5 R5 D4 u) T2 D4 e$ W
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 C7 ~# e' K; g) m/ q9 j/ g i. d, h
公仔箱論壇4 o* B3 C) h( I" t1 l/ ~
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
$ ?$ r' a0 N. Z0 e, S; a
( H" K# b' b. \# p4 _
上菜快速不必久候
# }8 v( G- ~4 Qtvboxnow.com
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
: A" X$ j, @ ] p- G" n. }6 T
i1 ?* s5 a/ @6 g+ W( S
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
0 a1 I. P, Z1 C
' {# w2 A$ m& \. V* @tvb now,tvbnow,bttvb
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
6 X+ q! r2 B- f# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com- |7 Y$ h0 l; _/ [$ o5 ]
一个大马得奖餐馆
6 [5 O( s- ^; h8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
. P% S7 C' n" p' K8 f! E5 C% N
7 z1 M. f7 K5 x7 p ~$ L$ }
) \9 f( G+ I4 G8 ^ y& C2 y
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
9 q$ G4 g, n1 ?$ N. Q5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com. |! k% ]; _0 |) Z4 i
（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
tvb now,tvbnow,bttvb2 f# p6 o4 W+ f& Z
0 e m; P) ?8 o+ R- w# J9 {" i
（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
8 i! P* O0 u4 v- F1 f; I9 `
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
W1 {$ z7 F3 o1 L- ~5 d2 D
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
+ T! ^" V. z5 T: `( Btvb now,tvbnow,bttvb
' X) _) k' S& r, i$ O/ t9 Z, Z
王清发海鲜
tvb now,tvbnow,bttvb" m; W" U& u7 M i' F) W! O
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
2 X, B) d- ^- l4 y& i) a5 `tvboxnow.com
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
: ^4 W) d O$ E9 Z
电话：04－3314782/012－4535188
作者:
dilly
時間:
2010-8-13 09:43 PM
以前人地話香港係美食天堂，自從上年去過馬來西亞，先覺得馬來西亞先至係美食天堂。
4 n8 s6 X2 X+ Y: R; E: Z. H' c+ l
我真係好喜歡馬六甲同怡保。正 very good
作者:
more401
時間:
2010-8-14 02:22 PM
这个广告贴？
作者:
wow999
時間:
2010-8-16 11:55 AM
馬六甲广告
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
王清发
潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮# L; f9 }$ D7 p9 m- T8 x
tvboxnow.com. |! k% ]; _0 |) Z4 i
