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標題: [西式食譜] 酸汁鮫魚野菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-13 06:37 AM 標題: 酸汁鮫魚野菜

材料; \; b* s; L9 e% G& q+ A
鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔+ |4 y# y: F% q& K

醃汁公仔箱論壇8 J8 @1 {. I3 v4 v
鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙$ _/ r7 X1 V* b G. j9 ~

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做法5 }2 Z3 q& Y$ g- R1 I
1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 {( e7 M/ K; E9 h

2.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。公仔箱論壇5 |3 O2 E4 z9 ]- Z0 R$ ^+ R
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3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。

作者: hippy_123 時間: 2010-8-13 11:27 AM

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