標題: [食肆地點] Chloé x Mo Bar　Tea Set女人香 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-15 06:44 AM     標題: Chloé x Mo Bar　Tea Set女人香

縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！: f' l1 W. X4 m& v) G# U

) a: f# j, G1 }tvboxnow.com法國餅廚的香水物語
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$ C( U" o' F- c/ n& L公仔箱論壇■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。, Y2 w  g! x: z4 G, ~

9 n& T- C0 T1 c5 d4 g% o/ s) ]公仔箱論壇我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！公仔箱論壇" J  }# F! Z* G1 p1 z# E

& q/ a/ }8 a8 q- o鹹點是綠葉tvb now,tvbnow,bttvb# s: d; T# I- m$ O' o
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！; _6 w% u1 H" q& n; a, R
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$ S. j9 u, M) o# C' E1 H■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 B+ G" s  y" @4 v3 H! m
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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。tvb now,tvbnow,bttvb; h5 f6 B3 Q! L

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■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！公仔箱論壇- d2 P2 q7 J% q8 x8 {1 Z

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! G7 A( _$ F0 s7 @' v1 F■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！$ A) M( d1 c% G/ K: v
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MO Bartvb now,tvbnow,bttvb* p0 t4 L; P& {) B; F0 N) |
地址：中環置地文華東方酒店地下tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 @& K$ V8 n) Q# c. d. U' s
供應日期：明天起至 9月 30日
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一個 OL的 cafe夢
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■藍莓芝士餅，$22。
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* l7 S2 o* H& b4 Z7 E$ j  ?做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！ tvboxnow.com( g0 ^- a1 H9 ^  [1 q
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■杏仁 mousse cake，$22。公仔箱論壇4 _" f$ e. D. G+ c1 o  W3 V
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■以黃色為主調的裝修。
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% t- k/ F% B/ g5 i/ O7 Y公仔箱論壇店主 Rosanna。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# x) B! ~. j8 y1 z, g/ f
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地址：馬灣大街村中
; C  Z- T2 M8 M4 E' Stvb now,tvbnow,bttvb逢星期一休息 tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 ?  B& a& b8 J' d# g. E2 z

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-17 11:16 AM

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