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標題: [甜品] 比利時朱古力芝士餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-16 06:34 AM     標題: 比利時朱古力芝士餅

材料, w+ D: `) y" Z6 i4 V
餅碎(消化餅)/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克(已溶)、忌廉芝士 500克(室溫)、糖 90克、雞蛋 2隻(拂勻)、花奶 125毫升、麥提莎 100克
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做法
$ n4 L5 H3 B, M) y0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將餅碎和杏仁碎混合,加入已溶牛油拌勻,倒入已鋪上牛油紙的焗盤內,壓平,放入已預熱 180℃焗爐中,焗 20至 25分鐘成餅底。
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2.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身,逐少加入蛋液拌勻至完全混合,然後再逐少加入花奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ v3 C) r% }( b8 y

4 h( l4 b4 B; Y8 z3.燒滾水,放朱古力坐溶,倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻,倒於已焗好的餅底上,再放入 180℃焗爐焗 20分鐘,取出攤凉,放入雪櫃雪 2小時,即可切件上碟。% b" f$ Z3 |" C. n

作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:29 AM

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