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標題: [烹飪技巧] 如何才能买到新鲜的鱼 [打印本頁]

作者: val_xev    時間: 2007-6-20 05:01 PM     標題: 如何才能买到新鲜的鱼

你喜欢吃鱼吗?你喜欢吃新鲜的鱼吗?以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ N6 l/ c( v* A/ ~0 M

) ?9 Z+ Z* j2 @tvb now,tvbnow,bttvb新鲜的鱼表皮有光泽,鱼鳞完整、贴伏,并有少量透明粘液;tvb now,tvbnow,bttvb) g8 Q6 U  F- y
鱼背坚实有弹性,用手指压一下,   凹陷处立即平复;tvb now,tvbnow,bttvb- s' c$ Y& w, x0 l, w
鱼眼透明,角膜富有弹性,眼球饱满凸出;, r+ \  c# q' @+ D$ G
鱼腮鲜红或粉红,没有粘液,无臭味; tvboxnow.com" f8 h; P% t. D9 Y  ?+ i4 f
鱼腹不膨胀,肛孔白色,不突出。tvboxnow.com- E+ y0 V2 q  n5 o
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不新鲜、甚至变质的鱼,鱼鳞色泽发暗,鳞片松动;
$ `8 V. \1 k$ A) S3 itvb now,tvbnow,bttvb鱼背发软,   肉与骨脱离,指压时凹陷部分很难平复;
! p/ ^' a' M! k" h+ t% _tvboxnow.com鱼眼塌陷,眼睛灰暗;
  U. }# z* ~; C( n; ^9 t) ktvboxnow.com鳃的颜色呈暗红或灰白,有陈腐味   和臭味;5 G+ x; H0 W% c  q
鱼腹膨胀,肛孔鼓出。
作者: carmen_girl    時間: 2007-6-24 03:11 AM

多謝妳教識我哋點揀魚~~~~




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