標題: [烹飪技巧] 如何才能买到新鲜的鱼 [打印本頁]

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作者: val_xev    時間: 2007-6-20 05:01 PM     標題: 如何才能买到新鲜的鱼

你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃新鲜的鱼吗？以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ N6 l/ c( v* A/ ~0 M

) ?9 Z+ Z* j2 @tvb now,tvbnow,bttvb新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液；tvb now,tvbnow,bttvb) g8 Q6 U  F- y
鱼背坚实有弹性，用手指压一下，   凹陷处立即平复；tvb now,tvbnow,bttvb- s' c$ Y& w, x0 l, w
鱼眼透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；, r+ \  c# q' @+ D$ G
鱼腮鲜红或粉红，没有粘液，无臭味； tvboxnow.com" f8 h; P% t. D9 Y  ?+ i4 f
鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。tvboxnow.com- E+ y0 V2 q  n5 o
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不新鲜、甚至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；
$ `8 V. \1 k$ A) S3 itvb now,tvbnow,bttvb鱼背发软，   肉与骨脱离，指压时凹陷部分很难平复；
! p/ ^' a' M! k" h+ t% _tvboxnow.com鱼眼塌陷，眼睛灰暗；
  U. }# z* ~; C( n; ^9 t) ktvboxnow.com鳃的颜色呈暗红或灰白，有陈腐味   和臭味；5 G+ x; H0 W% c  q
鱼腹膨胀，肛孔鼓出。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-6-24 03:11 AM

多謝妳教識我哋點揀魚~~~~

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