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標題: [中式食譜] 糯米飯糰 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-17 06:46 AM     標題: 糯米飯糰

材料- r& D; q6 F+ R) V; `3 P! \
糯米 250克、蒜頭(切片) 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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1.糯米用清水浸 1小時,倒入隔篩瀝乾後,放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 l# {8 s  S0 |1 L3 O# H

5 g% m( w! @* H) G  c3 L2.油條切成小段,放入熱油以大火炸至脆口,撈起備用;甜菜脯切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x: V9 @3 _8 x. i3 s
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3.燒熱鑊下油,放入蒜片爆香後撈出,放入甜菜脯用中火炒香。
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' x7 Y- O/ N  E, j) A/ s: Z公仔箱論壇4.在毛巾上放保鮮紙,鋪入糯米飯壓平,放入菜脯、油條、肉鬆,捲起後壓實,即成。
4 O  ?& ]  v9 Z/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |( l6 U! c7 L! E台灣的飯糰通常用圓糯米做,口感比較煙韌,不過在香港較難找到,可以長糯米代替,口感則比較軟綿。$ S' a  W" Q7 y! h5 N

作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:26 AM

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