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標題: [中式食譜] 煎煮鱸魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-19 06:49 AM 標題: 煎煮鱸魚

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鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克公仔箱論壇) H: p4 s+ U) \7 r) h( A  u; P' x
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C2 f0 p4 Y+ K% a: P, T5 |4 [4 {
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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做法tvboxnow.com* e9 A  W" I4 ~( ^4 V3 ?. E
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。公仔箱論壇. Y( y" }  ]! {+ ?

2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。公仔箱論壇4 F7 q' D: S4 b; A1 V+ U

作者: hippy_123 時間: 2010-8-20 11:23 AM

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