標題:
[中式食譜]
合掌鮑魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-19 06:51 AM
標題:
合掌鮑魚湯
材料
tvboxnow.com7 C7 I+ ~" v u* @
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
tvboxnow.com6 Q0 l, t& B: W
- [8 c/ `0 @6 ~) Y) E8 F
調味
1 f; [1 \4 ~1 S4 a, ~; ktvb now,tvbnow,bttvb
鹽/花雕酒各少許
tvb now,tvbnow,bttvb- k) D% i% U8 U" X2 l& n; T u
) x I- k/ H% g) W2 Y( g- O% r2 p公仔箱論壇
0 b" M0 B, f0 H+ stvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇2 M8 g2 ?8 o5 e4 `9 s5 }: [7 S. n
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
: l+ [! g4 U7 O! b6 b, o7 K
' _7 G" m& P9 A( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
; L4 |; v2 m0 w公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' s/ U/ [9 @6 j
3.將合掌瓜切開去心，再切
7 {5 ?; k5 N' Y' \' G, C! G4 ?
# c7 W* d. X# n w$ r, L: u
4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
5 \. Q) N* Q8 @& T- ~, E/ f. g- X
tvboxnow.com( t/ G" A5 y9 @, v' Y, O3 v
5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
/ u' u X2 ^* Z- h2 t; U! f9 |7 T
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:22 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
