香港人總是太過善忘，當新派菜、Fusion菜、分子料理等等層出不窮時，回望久未品嘗的傳統菜式反而變得更新鮮。最近有兩間主打傳統菜式的中菜廳新登場，將廣東及京滬的懷舊風味重新呈現，讓大家再度愛上這些老朋友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T6 }# Z# V: \; N* H
/ r/ K1 x, K; `9 M4 R% C' l, F公仔箱論壇抵食外省菜相信不少愛飲飲食食的朋友都熟悉仿膳飯莊，其姊妹店御膳飯莊早前於新裝修完成的樂富廣場中開啟，同樣主打正宗的北方菜，更將這些經典菜式稍稍變奏，配合現代人要求的同時，仍能保留家鄉風味。大廚趙偉師傅擁有超過30年入廚經驗，特別擅長製作外省菜式，烤鴨、京醬蝦，以至他自創的十三香農家雞都是拿手菜式，特選的用料亦新鮮健康，例如以「櫻桃谷」品種改良的穀飼鴨炮製烤鴨，肉質嫩滑亦不油膩。此外，餐牌中有不少頭盤涼菜，為二三人家庭特別在例牌以外推出小碟選擇，讓大家多試幾款，更設有冷盤小食下午茶餐優惠，十數元一小碟，讓大家過足口癮。tvboxnow.com4 T T E+ V! V$ a
