標題: [西式食譜] 豚肉煎餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-23 06:40 AM     標題: 豚肉煎餅

材料
+ ^+ Y- @* p+ _* [* s# J公仔箱論壇薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量+ k* E. P' B- U" T# s! O  B! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# Q+ _$ m7 u2 l
調味; }# g$ b; `# q) O9 O3 a
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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1 v' D- h2 U- o+ F$ k做法公仔箱論壇7 p, S" E9 F: n3 \. C, x: r
1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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( q8 {& i8 s: z' i& y# T; N, r2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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8 Z$ v4 c" W" K/ L5 }4 K1 F' G# F) ]" N公仔箱論壇3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 公仔箱論壇& b" m* D( l9 E5 f, e0 A

; q0 h. J/ Z8 |5 Y4 V/ F( s0 T公仔箱論壇豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。

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