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標題: [中式食譜] 椰汁南瓜燜雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-24 06:34 AM 標題: 椰汁南瓜燜雞

材料tvboxnow.com& h8 E& z: g- W+ `) V8 ]' w
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* o. `) x- ]% Y. x' x/ y

調味料
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量1 O$ H, p4 w; C0 X* ?6 C1 g5 {) h

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做法; X. ^1 G# e$ e' b* [1 w- }; n
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |& w9 k9 o) Y2 B
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。tvboxnow.com/ }9 L) N& N) {! ~8 j

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