標題: [美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-27 12:31 AM     標題: 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
$ R% n8 O; D2 ^8 y9 K% E) E* }公仔箱論壇在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
; G' H2 c/ F9 g0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c% h* C2 z: r
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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1 m& V: y6 j# x: ^+ z/ h公仔箱論壇今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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9 |# o4 U) M8 q, ]6 O& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这家店叫“漓水渔庄”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 d" k. w! M' @7 F7 a
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1 [3 X6 T/ T+ Y; s3 }墙上的“菜单”。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) r: e  g  B
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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# U  e* X2 i1 A/ V2 B: n' U公仔箱論壇师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤
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- o& X4 {" h' ztvboxnow.com这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。tvb now,tvbnow,bttvb/ b! r9 ?6 P$ W. S4 U
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。公仔箱論壇9 d" o1 Q9 k% K- l2 I' _

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, ]- U8 L% I. v# K: v. n公仔箱論壇吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
$ N& A: o/ O$ J. t& c: H$ L6 xtvboxnow.com鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品# j# g7 E4 B. m6 [$ }8 h! Q) A/ f

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