標題: [西式食譜] 最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-27 06:35 AM     標題: 最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" w3 a8 }- |( v& t% o  n3 V
糖膠番茄皮：
3 V  W- N% M; l" d7 otvboxnow.com番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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) \& ?/ b; `7 r  F酒浸番茄：  h6 }8 N1 u, [
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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做法
0 M9 I0 e5 A1 E1 r6 ltvb now,tvbnow,bttvb1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。tvboxnow.com/ E7 G6 S6 c1 d+ p' z' J

2 E2 O3 X5 m% U$ U2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-27 10:58 AM

這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。

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