標題:
[西式食譜]
最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-27 06:35 AM
標題:
最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）
材料
公仔箱論壇3 K3 Q. y0 H3 E1 l3 X( v5 h
糖膠番茄皮：
, Y- V' b( O, @, }3 ~' _' n
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
tvboxnow.com9 C& Q2 Y# H) _
+ w) F% }" X; z' D/ ^7 u$ c* }
酒浸番茄：
) A4 j4 M; R1 t" T
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 |# P3 w0 ~1 M+ G6 e; u
" i+ c. U2 y& [6 X( z! Rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 Q/ V5 A& P4 G
做法
! n" ]2 t* I' _# [. D
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
% t* n% g/ f# H) t7 {0 g! z
( R m. @$ h# j, ?3 g! Z! ltvb now,tvbnow,bttvb
2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& Z$ v0 {& N
1 m; g5 x- C& ]( z3 k
3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
8 y9 G. S' H$ B/ e
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-27 10:58 AM
這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
