標題: [中式食譜] 滋補靚湯 [打印本頁]

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作者: david460    時間: 2007-6-23 11:30 AM     標題: 滋補靚湯

材料：（ 4-5 人份）公仔箱論壇% H+ b; r9 h1 R6 M& E

" k$ F( o  ~% B: ^, Btvb now,tvbnow,bttvb北沙參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B5 O+ ^( v7 V* F! }
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玉竹5錢
" C& g% j' _% a1 r7 P# s
6 l: `$ \& u+ ^% m8 g5 T公仔箱論壇陳皮1角
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紅棗4粒
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6 t7 ?5 u+ l  K( j6 d( ~8 M# K. q竹絲雞1隻
3 V* Q+ V. z5 `1 ~tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' G; ?# a: l! p: |
水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ u) j/ I" [; v
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  [3 Y& {5 L$ S8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B# G2 @6 |9 W9 `  J' M做法：
* Z: K3 o& o7 p1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x" t# H/ F6 N/ l- M; p/ p
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
" M3 u" D/ Z& a) m+ p) C3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。6 M) w( G2 J: i( R; _# L
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功效：
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。

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作者: cheecheong88    時間: 2007-6-27 05:00 PM

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