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標題: [食肆地點] 大Guide小食——葵芳 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-27 08:49 AM     標題: 大Guide小食——葵芳


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風味鮮奶咖啡(前)$29，特濃朱古力咖啡(後)$36。


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- b+ U: l/ X. ~9 T. F7 K$ {tvboxnow.com葵芳有不少潮流商場，是很多「行街精」的必蒲點，但一說到開餐，它未必是首選。其實只要識門路，極隱蔽的誠意咖啡店，以及全港少見的潮州美食，均可在此區尋獲。
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不熟悉葵涌廣場的區外人，若要找Soulmate Coffee有一定難度，因為它藏身在一家食店旁的小巷，來購物的人很少會路經該地。但隨着此店人氣愈來愈旺，只要你問一問時裝店的職員，便能指點你到咖啡店。但成功到達，也不等於可以即時幫襯，因為小店僅得十二個座位，下午茶時段經常爆滿，所以經常看到「粉絲」們失望而回，也有不少顧客選擇留電話、再逛街，待店主通知他們回來。
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$ C' D  J% y6 c2 l  J. Ltvb now,tvbnow,bttvb能令一眾顧客心甘情願等位，此店的確有迷人魔力。先說咖啡豆，由專業咖啡烘焙師Felix Wong供應，主要用Terra和Fuoco兩種咖啡豆，前者帶果酸味，餘香悠長；後者味道輕盈，配奶類口味最適宜。不過筆者最愛還是加了不同味道糖漿的凍咖啡，例如青瓜味、焦糖布甸味等，一飲便迷上。這兒賣的還有濃濃的人情味，店主Nigel和Moses兩兄弟，還有幫忙打點、Nigel的太太Heidi，三位隨時送上親切的笑容、窩心的慰問，你大可以把他們當作Soulmate（靈魂伴侶），跟他們分享喜怒哀樂。呷着拌了人情味的咖啡，真的很滋味。5 t2 i1 p* F, y3 v8 r/ A! Q

, l' W! _( E9 c3 B5 C地址：葵芳葵涌廣場2樓C20號鋪
: V* |8 v* y( p8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ @7 v6 P) d" _$ u0 X/ K1 N' d9 J
對潮州美食的認知，僅限於滷水食品、功夫茶、蠔仔粥等，原來還有更地道的腸粉。店主兼大廚楊愛選師傅說：「腸粉在潮州非常普遍，我回鄉時每天至少吃兩餐。」他有感香港少有，於是自己創業賣家鄉美食。潮州腸粉的基本材料有芽菜、雞蛋、蝦米、冬菇等，非常大堆頭，還可加配牛肉、鮮蝦、蠔仔等配料。外層的腸粉皮，用楊師傅每天磨製的米漿蒸成，白滑軟熟，配合用豬骨、花膠熬的芡汁，即叫即製，嘗過便明白為何深受街坊歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb; S8 y" I0 e9 h

3 G6 E, D: i+ _$ Z# _' |tvboxnow.com除了腸粉，粿汁也是熱賣菜式。粿汁，是指用番薯粉加米漿煮成的粉皮，薄滑彈牙又不失煙韌，口感利落，配豬骨湯底和手打魚蛋，不會太寡。味道複雜醒神的鹹茶你又試過未？它其實是一款湯飯，湯底有高山茶葉、芝麻、香草，同磨至細碎出味後，便加入蝦米、豆角、菜脯等材料，最後撞入豬骨湯，甘香鹹鮮味紛陳，卻愈飲愈滋味，拌入白飯，三兩下便吃完一碗。嘗過此店的出品，我開始羨慕住在葵芳、可以經常來幫襯的街坊。tvboxnow.com1 W/ g; t- k. `) P  W- G, ~, d* H4 B

* H9 U2 [* i6 E2 [3 `- y0 utvb now,tvbnow,bttvb地址：葵芳興芳路京寶大廈1 v/ T/ c( n# |+ h
作者: hippy_123    時間: 2010-8-27 10:45 AM

價錢合理，值得一試。
作者: tax1    時間: 2010-8-27 02:56 PM

Thanks for sharing!



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