標題:
[美食介紹]
洗手间里有春宫图的——元朝音乐餐厅[15P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-28 12:52 AM
標題:
洗手间里有春宫图的——元朝音乐餐厅[15P]
元朝音乐餐厅
# k. I3 P9 X; i* A0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
地址: 西城区地安门西大街东官房胡同8号
" o0 @. F- Y+ H( Q2 ]$ @. Q0 F
电话: 010-83227481
公仔箱論壇5 e3 t2 |! b9 G
人均 ￥94
/ `/ v* f. @& O7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
内蒙古幅员辽阔，东西跨度2400公里，注定饮食的多元化，东边的通辽、呼伦贝尔，和东北的饮食很接近,西边的巴彦淖尔位于河套平原，物产丰富，印象深的有黄河鲤鱼、莜面、猪肉勾鸡等。以前去呼市出差，客户请在高档餐厅吃饭，都是北京餐馆里能吃到的东西，毫无特色。后来坚持去吃蒙餐，没有太多的惊喜，大块羊肉，高度白酒，风干牛肉，奶茶，奶制品等，对于我这个南方人来说，实在吃不出有多少好坏，印象中蒙餐就如蒙古人的性格一样粗犷豪放。
: z, D3 p* H2 C9 y6 M
2 N- i# J+ l6 p6 s+ {0 w9 {4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美食家蔡澜曾吃过一道羊肘炖鱼翅，做法极费心思，一改蒙古菜粗犷的风格，蔡先生大赞为天下美味，臆测做这道菜的蒙古朋友非普通百姓，可能是成吉思汗的后裔。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 W9 {- _8 N7 y9 G
. ~" Q2 u; | v) W
上周六去探店元朝音乐餐厅，经营新派蒙古美食，经改良的菜式精致又不失传统，餐厅装饰透着成吉思汗文化主题。餐厅董事长岱沁是成吉思汗之弟哈萨尔这一支的后代，也算是成吉思汗的后裔了，下次蔡澜来京，推荐给他，保准满意。
8 `7 }% A; n& N2 r( f. y
5 K$ K+ t ~+ D* ?
餐厅位于地安门西大街东官房胡同8号，从什刹海体校往西二三百米，齐鲁饭店西边的第一个胡同，进胡同有二百米左右，店面不起眼，没有商业气的招牌，只有“元朝”的旗子立在门口。
公仔箱論壇7 K N( O& I, i& \' o
公仔箱論壇1 K6 A7 E1 ?; z8 U1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" Y W& N( ~; q4 [+ x
餐厅由一个四合院改造而成，装修别致，充满蒙古族风情。据老板介绍这套四合院原来是老舍长子的居所，后来恭王府的一位格格也在此居住过。
, V# v& X, q$ H- ?( U公仔箱論壇
" x6 Y$ o7 ]; V A3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U. ?3 ^, O0 H/ v+ v% i( o$ r _公仔箱論壇
先上来的这道嚼克拌炒米,蒙古族的传统小吃
/ L+ d1 H3 s; A0 T1 }
公仔箱論壇" E- ?! z" f* ~) _
9 q7 M& Y1 `" E% Wtvb now,tvbnow,bttvb
凉拌莜面，凉拌的莜面还是头一次吃，味道不错，有点像拌意面。
7 ^- C0 m6 ^- n, T% j2 q- ~
3 b- p. g% I9 A; A7 L' l; L公仔箱論壇
, A% Z% y+ c/ \: \ n% ~( o% R) r
以前蒙古人行军打仗，为了军粮能易于保存，发明了炒米、风干牛肉这些能长期储存的风味美食。用盐和香料腌制牛肉，有的甚至简单到只用盐，牛肉腌入味后放到阴凉的地方凉，直至风干，见过有两种吃法，一种是直接食用，一种是炸过以后食用，不敢尝试直接食用，在草原牧民家吃风干牛肉，即使是炸过的也有一股牛粪味，一开始不适应，到后面越嚼越觉得香。
% _6 Z" W5 Y7 Q: m3 u9 ]% Ptvboxnow.com
元朝音乐餐厅的风干牛肉制作过程肯定比牧民家干净，当然不会有牛粪味，不过香是一定的。
+ _" N) r O. d4 f+ |' y; Y公仔箱論壇
4 B: f8 ]+ U. B
3 g# B. V7 i7 a1 [9 g+ B' |, Ntvb now,tvbnow,bttvb
鲜虾局野菌，西式的一道菜，唯一与蒙古有联系的是野菌，大概是从草原上采来的吧。
' i# m; T9 N3 G% J1 H' j* K2 L! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]0 @6 L3 E% S/ P! c$ u1 N5 `4 b; [
0 E0 x. L* O/ ~% ^" ]
羊肉串肉质新鲜，够入味，可惜是炸的，火烤会更有味道
5 ^7 g- _+ Y. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" Q- j6 L& K5 t& y: \; W
* Q' H4 r9 v! t' M& C1 u/ p6 t' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
草原手扒肉，全场最精彩的一道菜，水煮羊腿肉，煮的火候够，羊肉软嫩，煮去了羊擅味，入口清甜，无需调料，广东有白切鸡，如果让我取名，这道草原手扒肉叫白切羊好了。
公仔箱論壇8 H8 D* t6 ?5 s3 \- x
5 X( n$ n* t' H; L, h! t$ c0 e公仔箱論壇
- @6 G# ^5 d* v) vtvb now,tvbnow,bttvb
额尔古纳火锅，名字取自额尔古纳河，每个蒙古人都知道的母亲河，我估计这个额尔古纳火锅没有固定的食材搭配，不论是穷人家还是富人家，家里的母亲总能将一堆能用的食材搭配在一起，做出一顿美味的饭菜。
3 ]& [" x# x! J* j/ ^) o公仔箱論壇
/ Z: X/ t5 ^# U, X" N$ ?6 @: B公仔箱論壇
" K0 h9 j( {, @- g @
蒙古煨牛肉，牛肉肥瘦搭配，不知道用哪个部位的肉，肥肉吃起来是脆的，美味，搭配健康的南瓜吃，减少了我吃肥肉的罪恶感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% k" r. w& Z: S+ `* o
1 F: {3 _9 E( Atvb now,tvbnow,bttvb
1 M9 T, b' g9 k$ C
蒙古小馅饼，类似门钉肉饼，比门钉肉饼的肉更纯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x! D# O) T7 w5 K
$ z* Z2 D4 u3 M! [5 k8 r# [$ ~; Y( \
) Q3 t# `* a$ i- G' j公仔箱論壇
金沙奶皮，奶皮是牛奶的精华，营养丰富，这道菜将奶皮炸过，失去了醇厚的奶香，但是有了炒米，又能嚼出另一番滋味。
( i" p, v! T/ s' Y: }, B
8 f. d( N" O" n+ w0 W4 S: I
. C4 C0 q* X7 g1 b
最后上的主食，黄油饼，发面饼烤得表皮酥脆，里面的馅料像奶皇包的，吃出有黄油、淡奶、吉士粉这些，所以这个主食应该叫奶皇饼吧。
9 R1 W% {0 C) U* E# e$ A4 Z$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q7 L7 I; W/ K: E1 ?/ B$ H8 Y公仔箱論壇
' N! h4 f% {/ ^/ ctvb now,tvbnow,bttvb
最后上重点吧哈哈，是厕所里的春宫图，这幅是男厕里的，很有特色
tvb now,tvbnow,bttvb/ A" |8 L+ F! A5 i
) }4 W0 }0 R' Jtvb now,tvbnow,bttvb
女厕
p$ D2 P+ d8 G- H9 w; T
作者:
yo_e_c
時間:
2010-8-29 09:58 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
jowyn
時間:
2010-8-30 05:44 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 K6 A7 E1 ?; z8 U1 e
' ]0 @6 L3 E% S/ P! c$ u1 N5 `4 b; [
tvb now,tvbnow,bttvb" Q- j6 L& K5 t& y: \; W
$ z* Z2 D4 u3 M! [5 k8 r# [$ ~; Y( \
8 f. d( N" O" n+ w0 W4 S: I
